峨眉豆炒肉,峨眉豆炒肉家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于峨眉豆炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍峨眉豆炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 峨眉豆怎么炒好吃？
2. 峨眉豆可以炒鸡肉吗？
3. 五花肉烧峨眉豆的做法？
4. 峨眉豆炒牛肉的做法？

峨眉豆怎么炒好吃？

峨眉豆炒肉还不错，做法：

峨眉豆八两，瘦肉二两，红椒两个，酱油适量，陈醋适量，味精适量，食用油适量。

2、瘦肉切片。

3、红椒两个：将辣椒切成碎片。

4、峨眉豆：将两边丝剥去，往中间折断。

5、锅里水烧开后：将峨眉豆倒入锅里，盖好锅盖，煮到发软。

6、装进盘子：然后将峨眉豆去水，装进盘子里。

7、瘦肉炒至半黄：将峨眉豆倒入一起翻炒。

8、放入红椒：红椒与峨眉豆一起炒时，放入，食盐.酱油.陈醋.味精，然后一起翻炒至发软，便可。

峨眉豆可以炒鸡肉吗？

可以

1、食材：鸡肉300克、峨眉豆500克、姜1小块、蒜2瓣、豆瓣酱1汤匙、八角1个、干红辣椒5个、花椒粒20颗左右、淀粉适量、食用油80毫升、白糖适量、盐适量、鸡精少许。

2、准备食材：鸡肉、峨眉豆。辅料准备：姜、蒜，去皮切片；干红辣椒剪成2.5厘米长的段；准备好豆瓣酱、八角、花椒粒。

3、峨眉豆撕掉两边的去筯，放入水中洗净后捞出沥干水分。

4、鸡肉洗净后切成均匀放入碗中加入少量淀粉抓匀，腌30分钟。

5、锅中放入50毫升左右食用油，开火，倒入峨眉豆翻炒，再加100毫升左右的清水，盖上锅盖，煮5分钟左右（如果峨眉豆较老，可增加煮的时间），峨眉豆就煮熟煮开了。开盖，炒干多余的水分，关火。撒少许盐，翻匀，盛入碗中。

6、锅中加入清水，将肉片倒入锅中，用筷子散开，开火，盖上锅盖，煮4分钟，捞出沥干水份。将锅中的水倒掉，将锅洗干净。

7、锅中放入食用油，放入姜、蒜、豆瓣酱、八角、干红辣椒段、花椒粒，开火，炒香。倒入肉片一起翻炒，炒干肉中的水分，炸出肥肉中的油，再加入酱油翻匀，加入白糖翻匀，入味。

8、倒入炒熟的峨眉豆翻炒，炒1分钟，让峨眉豆充分吸收肉香味，关火。撒入少许鸡精，翻匀，装入盘中。

五花肉烧峨眉豆的做法？

食材】：峨眉豆400克，五花肉130克，小米辣3个，葱花少许，姜丝少许，生抽1大勺，蚝油1勺，花椒粒2克，食盐少许，植物油适量

制作方法：

第一步：准备好所用的食材，五花肉切成肉片，葱花和生姜切丝备用。

第二步：把五花肉里加入，1勺料酒用手抓匀，腌渍3分钟去腥。

第三步：峨眉豆清洗干净，去掉头尾，用手折成小段装盘备用。

第四步：锅里放入适量植物油，放入腌渍好的五花肉翻炒变色后，加入1勺生抽拌匀。

第五步：把五花肉炒出油脂后，放入花椒粒，葱花和姜丝，炒出香味。

第六步：把峨眉豆倒入锅里，翻炒拌匀后，往锅里加大半碗清水。

第七步：盖上锅盖，焖烧3分钟，峨眉豆吃的时候一定要烧熟，防止食物中毒。

第八步：待到豆全部炖熟以后，加入少许食盐调味拌匀后关火。

峨眉豆炒牛肉的做法？

 峨眉豆炒牛肉的做法如下：

 将萝卜干浸水沥干并去掉多余的盐分。

将峨眉豆、红菜椒和牛肉切丝。

炒洋葱碎、洋葱和牛肉，用中低火翻炒峨眉豆丝，然后加入牛肉翻炒，再加入酱油和盐调味，最后加入红菜丝和胡椒粉翻炒均匀即可。

以上步骤完成后即可出锅享用。

到此，以上就是小编对于峨眉豆炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于峨眉豆炒肉的4点解答对大家有用。