麻辣牛肉怎样做（麻辣牛肉怎样做保管不会嗖）

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本文目录一览：

• 1、麻辣水煮牛肉怎么做?
• 2、麻辣水煮牛肉怎么做
• 3、如何做麻辣牛肉?

麻辣水煮牛肉怎么做?

水煮牛肉是典型的川味做法，所以离不开辣椒。先放一点辣椒酱炒出来香味，接着再加点豆瓣酱提升口感，在锅里炒出红油。接着加入生姜末和蒜末加上一半的量，加点泡椒继续炒，最后加适量的水调成汤汁。

另起锅放进3-4汤匙油，放少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可。

水煮牛肉的正宗做法如下：先将牛腱子洗净，焯水放入白酒煮开，备用。锅中加水，放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒，煮开后放入牛肉。煮熟后捞出切片，装盘即可。

麻辣水煮牛肉怎么做

可以多熬几分钟，让调料的味道充分释放。 这时候可以将里面的调料打出来不要，将牛肉均匀地撒进去，用筷子搅散，在汤里烫上十几秒牛肉变色就可以出锅了。倒入盛有配菜的碗中备用。

另起锅放进3-4汤匙油，放少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可。

水煮牛肉的正宗做法如下：先将牛腱子洗净，焯水放入白酒煮开，备用。锅中加水，放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒，煮开后放入牛肉。煮熟后捞出切片，装盘即可。

水煮牛肉的做法 步骤step 1 牛肉洗净切成片。葱切段，姜切片，大蒜切片备好。步骤step 2 放入容器内，加入料酒、生抽、老抽、盐、用手抓匀。步骤step 3 加入淀粉1勺，搅拌均匀。

麻辣水煮牛肉 食材：牛肉、豆皮、豆芽、莴笋叶、大葱段、姜蒜、火锅底料。 腌制牛肉：牛肉切片、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量胡椒粉、一勺食用油抓匀腌制二十分钟。

水煮牛肉的做法 步骤step 1 将牛肉洗净切片，倒入一小碗水淀粉（3勺淀粉、3勺水混合搅拌，加适量盐，腌制15分钟）。步骤step 2 豆芽白菜洗净，将***切成条形。

如何做麻辣牛肉?

1、将牛肉切成薄片，放入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀，腌制30分钟。 在锅中放入适量的油，加入八角、花椒、姜片、葱段煸炒出香味，然后捞出不要。

2、到时间捞出牛肉，自然冷却，冷却后改刀切条，放入一勺白糖揉匀备用。 热锅烧油，放入牛肉条炒制微焦黄，紧接下入干辣椒花椒、姜蒜，小火煸炒8分钟。围看锅边淋入一勺高度白酒，半勺陈醋，翻炒十秒起锅。

3、做法 牦牛肉浸在清水中浸泡出血水 切成差不多的粗条，水煮后还会缩水，不过不会太多 锅中倒入清水，加入香叶、花椒、姜片 冷水放入牛肉，加入料酒，不盖盖，烧开后撇去浮沫。

4、泡椒牛肉 食材：牛肉、芹菜、泡椒泡姜、小米辣、花椒、姜蒜具体步骤：牛肉切小片，芹菜切段(叶子和杆分开)，小米辣和姜蒜切碎，泡椒切碎，泡姜切丝。

5、麻辣水煮牛肉 食材：牛肉、豆皮、豆芽、莴笋叶、大葱段、姜蒜、火锅底料。 腌制牛肉：牛肉切片、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量胡椒粉、一勺食用油抓匀腌制二十分钟。

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