牛霖是哪个部位的牛肉（牛霖肉是什么部位好吃吗）

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本文目录一览：

• 1、牛林是牛身上什么部位的肉?
• 2、牛霖是牛的哪个部位,该怎么吃
• 3、牛霖是牛的什么部位
• 4、牛霖是牛的哪个部位

牛林是牛身上什么部位的肉?

牛霖，学名“膝圆”。即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。

牛霖是牛的膝盖位置，这块肉的自然形状是圆的，所以常被称为“和尚头”。

牛霖即牛膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。牛霖，学名“膝圆”。这个部位的肉肉质较嫩，筋少，只有薄薄的两片，剔除筋后，肉呈大块状，易于成型。

牛霖是牛的膝盖位置。这块肉的自然形状是圆的，所以常被称为和尚头。此部位的肉较嫩，筋少，只有两片薄薄的肉。牛霖营养价值高，常被用来烹饪菜肴。

主要由臀骨二头肌等肌肉组成。北方部分地区又称底板。小黄瓜条特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛霖即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。

牛霖，学名“膝圈”。指的是，牛膝的位置，而且因为牛肉的自然形状是圆的，所以也被厨师们称为“和尚头”。这部分肉嫩，筋少，只有两片。去除肌腱后，肉质大，易于成形。

牛霖是牛的哪个部位,该怎么吃

1、牛霖是牛的膝盖部位的肉，又被厨师们称为和尚头。它的学名分别是牛臀肉、米龙、臀腰肉和膝圆。粤菜里的牛肉片大多都是拿这个部位的肉来进行加工的。

2、牛霖是牛的膝盖位置，这块肉的自然形状是圆的，所以常被称为“和尚头”。

3、牛霖即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。

牛霖是牛的什么部位

牛霖，学名“膝圆”。即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。

牛霖即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。

牛霖是牛的膝盖位置，这块肉的自然形状是圆的，所以常被称为“和尚头”。

牛霖是牛的膝盖位置。这块肉的自然形状是圆的，所以常被称为“和尚头”。此部位的肉较嫩，筋少，只有两片薄薄的肉。牛霖营养价值高，常被用来烹饪菜肴。

牛霖是牛的哪个部位

1、小黄瓜条特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛霖即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。

2、牛霖，学名“膝圆”。即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。

3、牛霖是牛的膝盖位置。这块肉的自然形状是圆的，所以常被称为和尚头。此部位的肉较嫩，筋少，只有两片薄薄的肉。牛霖营养价值高，常被用来烹饪菜肴。

4、牛霖是牛的膝盖位置，这块肉的自然形状是圆的，所以常被称为“和尚头”。

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