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牛肉 炒菜,牛肉炒菜用哪个部位

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于牛肉 炒菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍牛肉 炒菜的解答,让我们一起看看吧。

  1. 用牛肉炒菜怎么炒?
  2. 牛肉可以做哪些炒菜?
  3. 牛肉炒菜心的做法?

用牛肉炒菜怎么炒?

牛肉是很家常的一道菜肴,比起炖牛肉来说,操作更加简单,更加便利方便,非常适合上班族。牛肉是我们餐桌上不可缺少的一种肉类,牛肉的营养价值非常丰富,能够给人体带来很好的补充,牛肉可以经受得住多种的烹饪,不仅在中餐中很重要,在西餐也是占据重要地位的,对于这种价值好的食材,我们洋葱搭配牛肉炒出来的菜肴,做出来的菜肴,必然会得到家人的喜欢,这道菜同样也非常的开胃下饭,每次做的这道菜,大家都抢着吃,米饭都吃光光。

需要准备的食材:牛肉、洋葱、黑胡椒酱、黑胡椒适量淀粉适量、盐、料酒老抽蚝油适量、杭椒;

牛肉 炒菜,牛肉炒菜用哪个部位
(图片来源网络,侵删)

开始制作:

第一步、首先将牛肉洗净,撇开经络,横切成片,放入碗中;

第二步、加入肉酱、黑胡椒碎、料酒以及淀粉,用手抓拌均匀腌制一会;

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(图片来源网络,侵删)

第三步、洋葱撕去外面的干皮,洗净后切成宽2厘米、长5厘米的片状,杭椒洗净后切成段,同时再切一些葱姜末备用

第四步、等牛肉腌制时间差不多了,在牛肉碗中加入,2茶匙食用油,抓抹均匀(这样的牛肉炒出来更加嫩滑)

第五步、起锅烧油,添加适量的食用油,油热后将牛肉倒入锅中,快速地划散,炒至牛肉变色,迅速装盘盛出;

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(图片来源网络,侵删)

第六步、用锅中剩余的油,下入葱姜末爆香味后,放入杭椒和洋葱块,快速翻炒均匀;

第六七步、然后将牛肉倒入,翻炒均匀,加上盐、蚝油和老抽翻炒,淋入水淀粉勾芡;翻炒均匀,关火出锅即可;

牛肉可以做哪些炒菜?

牛肉可以和青椒一起炒,最好是里脊牛肉,味道会更鲜嫩。 【材料】牛肉、青椒。 【配料】葱、蒜、姜、豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、胡椒、盐、味精做法

1、牛肉清洗干净、改刀切成均匀的肉丝,粗细可以自己选择

2、加入料酒、盐、嫩肉粉、拌均。也可放入一个蛋清,会更嫩滑。

3、葱、姜、蒜改刀,放在一边备用。

4、油锅烧热,下牛肉炒散,放豆瓣、葱姜蒜、花椒、少许老抽、青椒翻炒。

牛肉炒菜心的做法?

用料 菜心 500克 牛肉 200克 腌料 盐,生粉生抽胡椒粉 各少许 菜心炒牛肉的做法 牛肉切片放腌料,腌10分钟 牛肉炒七成熟 菜心炒好调味 放炒好的牛肉勾芡

原料:牛肉一斤、空心菜适量、姜丝适量、蒜末适量、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、糖适量、生粉适量。

做法步骤

第1步、准备食材:牛肉,空心菜,姜,蒜。

第2步、牛肉切片,放胡椒粉,酱油,糖,生粉抓匀。

第3步、最后放少许油拌匀腌制10分钟。

到此,以上就是小编对于牛肉 炒菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉 炒菜的3点解答对大家有用。