怎样煮羊肉,怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样煮羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样煮羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常煮羊肉最正确做法？
2. 煮羊肉的正确方法？
3. 煮羊肉的方法？
4. 白水煮羊肉正宗做法？

家常煮羊肉最正确做法？

1、羊肉冷水放锅里煮开，撇去浮沫，捞出备用。

2、葱切段，姜切片，蒜切小块，准备两片香叶。

3、适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。

4、将步骤一里的羊肉放入高压锅，加入冷水，水量刚好将羊肉盖住，当然，喝羊肉汤的人多也可以多加水。然后将步骤二和步骤三里的调料放入。

5、高压锅选择牛羊肉，选择煲汤或者焖炖都可以。大概四十分钟就做好了。

煮羊肉的正确方法？

用料

羊肉 200g，盐 10g，黑胡椒 10g，淀粉 3g，橄榄油 20g，红、黄、绿彩椒 各半个，洋葱 半个，蚝油 5g，水淀粉 少量

1、羊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。

2、切好的羊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。

3、戴手套将调料抓匀。

一、用料:羊肉400克、大葱半根、姜一块、高度白酒2勺、盐30克

二、做法步骤

步骤 1、羊腿肉切小块，提前泡出血水，纯净水入锅

步骤 2、加葱姜大火煮开

步骤 3、加高度白酒

步骤 4、打去浮沫，使汤变清，加盐

步骤 5、小火煮一个小时后加入白菜

步骤 6、小火煮20分钟加入豆腐，再煮10分钟起锅即可。

1、羊肉冷水放锅里煮开，撇去浮沫，捞出备用。

2、葱切段，姜切片，蒜切小块，准备两片香叶。

3、适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。

4、将步骤一里的羊肉放入高压锅，加入冷水，水量刚好将羊肉盖住，当然，喝羊肉汤的人多也可以多加水。然后将步骤二和步骤三里的调料放入。

5、高压锅选择牛羊肉，选择煲汤或者焖炖都可以。大概四十分钟就做好了。

1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。

2、姜切片，香菜切段。

3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。

4、捞出后用清水清洗2-3遍。

5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可

煮羊肉的方法？

1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。

2、姜切片，香菜切段。

3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。

4、捞出后用清水清洗2-3遍。

5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可

白水煮羊肉正宗做法？

所需食物

调味品：小葱400克,姜100克,蒜头(白皮)100克,麻椒15克,八角15克,盐50克,鸡精15克,花生酱1000克,油辣子300克。

做法

1.将细嫩牛肉清洗切片，放进冷水锅选用大火烧开，撇尽白沫子，随后添加葱段、生姜、蒜头、麻椒、八角茴香，以去除腥臊。改成文火慢煮，直到炖熟炖烂，增加食盐、鸡精调好味。

2.把煮开的牛肉捞起来，切一片或一小块，散装于碗中，浇入煮肉时的原汤，加上些稀麻汁和油辣子或辣椒粉，翻拌就可以。

把羊肉洗净放到清水里面大火煮开，撇去浮沫，记住，一定要撇干净，那是羊肉里的血沫，撇干净味道才好，然后小火煮，肉煮到七八成熟时放盐，只放盐，别的都不放，肉熟了和皮牙子一起配着吃

到此，以上就是小编对于怎样煮羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样煮羊肉的4点解答对大家有用。