雷州羊肉的做法大全（正宗雷州羊肉煲怎么样）

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本文目录一览：

• 1、雷州羊肉配方做法
• 2、熟羊肉怎么做好吃
• 3、羊肉的家常做法

雷州羊肉配方做法

1、制作方法：把市场买来的黑山羊肉改刀切成小块。羊肉的处理一定要仔细，因为羊肉本身的膻味是比较大的，所以需要将之多清洗几次。

2、带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。胡萝卜，大葱，洗净备用。各式配料备用。胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用。

3、做法 羊肉入沸水锅内焯透捞出。羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。

4、正宗雷州狗羊肉火锅配料做法具体如下：配料：当归30克，羊肉1500克狗肉1500克，精制油1 00克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐20克。

5、雷州羊肉药材水是水发腐竹150克，水发木耳75克，羊***150克，香菜20克，人参20克。羊肉入沸水锅内焯透捞出。羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。羊肉切小块。

熟羊肉怎么做好吃

已经煮熟的羊肉可以通过多种方式进行美味的再加工。其中，羊肉炖土豆和羊肉沙拉是两种值得推荐的方式，它们既好吃又简单。羊肉炖土豆 首先，将煮熟的羊肉切成块，土豆削皮切块，胡萝卜也切成块。

羊肉好吃又简单的做法步骤如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。

：锅里加清水放入羊肉，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。2：放入***+粉条，炖煮大概5分钟，放调味料即可！葱爆羊肉：1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水。2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用。

羊肉想要炒的好吃，不妨试试以下步骤：碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。

.煮熟的羊肉做成红烧羊肉好吃。食材：羊肉200克、胡萝卜50克，食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。将胡萝卜切成均匀的块状，羊肉切块备用。

熟羊肉怎么做好吃呢 大蒜羊肉 (一)材料 羊肉(瘦)250克，白皮大蒜15克，酱油2克，盐1克，辣椒油15克 (二)做法 将羊肉洗净，煮熟，切片。大蒜捣烂，与羊肉同放大盘内，加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。

羊肉的家常做法

1、葱爆羊肉做法和步骤 将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。

2、羊肉和很多食材都可以搭配制作，不过我家最常吃的还是用萝卜搭配羊肉一起红烧，做法简单，营养健康，萝卜清淡，可以吸收羊肉的香味和汤汁，让萝卜也更好吃。

3、羊肉好吃又简单的做法步骤如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。

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