炒木须肉片,炒木须肉的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒木须肉片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒木须肉片的解答，让我们一起看看吧。

1. 木须肉片的做法？
2. 木须肉片是什么？
3. 木须菜能炒着吃吗？

木须肉片的做法？

木须肉片是一道传统的中国菜肴，主要原料包括猪肉、鸡蛋、木耳、黄瓜等。以下是一种简单的木须肉片做法：

1. 准备原料：猪肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉等。

2. 处理食材：将猪肉切成片，用盐、糖、酱油、料酒、淀粉等腌制 15 分钟左右；将鸡蛋打散，加入适量盐和料酒，搅拌均匀；将木耳提前泡发，切成小块；将黄瓜切成片；葱姜蒜切末备用。

3. 炒制：热锅凉油，放入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。

4. 炒制：再次热锅凉油，放入猪肉片，炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

1、泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。

2、将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。3、腌肉。往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清，然后抓匀腌制十分钟。

4、锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将鸡蛋炒熟然后盛出备用。

5、锅中再倒入少许油，油热后放入里脊肉快速滑开。

6、待里脊肉颜色变白，放入葱姜蒜煸炒出香味。(肉不需要炒太久，变白即可。炒太久，口感就老了)

7、将木耳放入锅中煸炒均匀后加热2分钟。然后放入1勺盐、2勺生抽调味。

8、将黄瓜放入锅中煸炒均匀。

9、第十步：将鸡蛋放入锅中煸炒均匀。然后在出锅前放少许鸡精和香油翻拌均匀即可。

木须肉片是什么？

一点鸡蛋，一点黄瓜，少许肉片，就能做出我很喜欢吃的木须肉了。

材料

猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量

做法

1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。

2.猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。

3.黄瓜切斜片；木耳事先泡水发好，撕碎成小块。

4.锅中放油，烧至5成热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。

5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。

6.锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。

木须肉就是鸡蛋炒肉加一些配菜！材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。

1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。

4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。

木须菜能炒着吃吗？

能

做法

1/9先将木须菜置清水中泡20分钟

2/9葱、姜、青红椒、番茄切好备用

3/9木须菜洗净捞出

4/9热锅凉油将葱蒜煸香

5/9再放辣椒丝翻炒一会

6/9依次放入木须菜，番茄加蚝油滴少许水炒2分钟盛出

7/9净锅加油烧，磕鸡蛋加少许盐搅勻

8/9待油冒烟倒入蛋液，下面固态后翻一下捣烂

到此，以上就是小编对于炒木须肉片的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒木须肉片的3点解答对大家有用。