羊肉炖青萝卜,羊肉炖青萝卜的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉炖青萝卜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊肉炖青萝卜的解答，让我们一起看看吧。

1. 青萝卜炖羊肉的最佳做法？
2. 羊肉清炖青萝卜最正宗的做法？
3. 青萝卜丝羊肉汤的做法？
4. 清炖羊排炖青萝卜的做法？

青萝卜炖羊肉的最佳做法？

食材：羊骨1200克，青萝卜2根，大葱1节，鲜姜7片，盐适量，花椒适量

步骤

1

羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫

2

煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫

3

离火将大骨捞出

4

大葱1节 姜片7片 盐适量 花椒适量，姜切片，花椒装入调料盒

材料

羊腿肉一大块，葱，姜，青萝卜，盐，白胡椒粉

做法

1）羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧开后小火烧1.5个小时。

2）腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每次取一份烧，放萝卜块烧至软烂，放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即可。

准备以下食材：羊排2斤，萝卜1个，小米椒5个，大蒜5瓣，小葱和香菜各1根，生姜1块，大葱1根，食盐2茶匙，生抽适量，红枣10个，枸杞20粒

详细做法如下：

第一步：先把羊肉清洗干净，然后剁成均匀大小的小块，装盘备用。萝卜用刮皮刀削去外皮，再切成均匀大小的小块，装盘备用，生姜和大葱分别切片，也装盘备用。

第二步：锅里加入1瓢清水，把羊肉冷水下锅，放入部分姜片和葱片，再淋入2汤匙的料酒，开大火煮开，水开后会有一些浮沫，用勺子撇掉，再煮2分钟。

第三步：准备一个煲汤的砂锅，等羊肉焯好水后，用漏勺捞出来，转移到砂锅里面，再放入10颗红枣，放入姜片和葱片，再放入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火煲1个半小时！

1、羊肉切成块。冷水上锅，开大火烧开；



2、煮开后，会有血沫子和杂质浮出，一定要撇干净；



3、用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住，洋葱、陈皮、草果一起放进汤锅内，不开火，盖盖焖15分钟；

羊肉清炖青萝卜最正宗的做法？

1.羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；

2.凉水入锅，

3.大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；

4.青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；

5.将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料；

材料：羊肉块700克，冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。

做法：

1、需要的原料准备好，有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。

2、羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。

3、在锅里放入食用油，把羊肉煸炒一下，水分煸炒干净，当羊肉出现微黄的时候就可以放入准备好的调料了，把葱姜蒜放入继续炒出香味。

青萝卜丝羊肉汤的做法？

1、羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；



2、凉水入锅，



3、大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；



4、青萝卜切丝，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；

清炖羊排炖青萝卜的做法？

食材清单：羊排 500g，胡萝卜 200g，白萝卜 200g，姜 10g，白胡椒粉10g，花椒 10g。

做法：

1.羊排切块洗净，与白萝卜放入锅中加凉水烧开，去膻味，去血沫。

2.捞出羊排，放入砂锅，加姜，花椒，白胡椒粉和足量水，煮开后改中小火炖60分钟。

3.加入胡萝卜，酱油和适量的盐，再炖20分钟即可

到此，以上就是小编对于羊肉炖青萝卜的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉炖青萝卜的4点解答对大家有用。