青尖椒炒肉（青尖椒炒肉怎么做好吃又简单）

今天给各位分享青尖椒炒肉的知识，其中也会对青尖椒炒肉怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、湘式辣椒炒肉
• 2、怎么做出好吃的青椒炒肉呢?
• 3、青椒炒肉的做法
• 4、青椒炒肉做法
• 5、青椒炒肉怎么做才入味?

湘式辣椒炒肉

辣椒炒肉是湘菜系。“辣椒炒肉”本来是湘菜系的一道家常小炒名菜，又名“小炒肉”。

湘式辣椒炒肉 食材：青尖椒 2~4根，能吃辣就多些，土壕猪肉 4两，爱吃肉人士多放，必备蒜瓣6瓣，豆鼓，二三十粒，生抽，料酒，盐，鸡精 烹饪流程： 青尖椒洗净斜切，大蒜拍开切碎。

辣椒和肉切好2肉先调味腌制盐生粉糖豉油油等3热锅后，放油先把肉炒的78成熟，装起肉4热锅，放油放把辣椒炒炒的时候放一点烧酒能保持辣椒的鲜绿色，放一点酱油盐5再将原来7。

具体做法：辣椒洗净，滚刀斜切，这样在油锅中受热均匀，也更容易入味。后腿肉切片，瘦肉薄切，肥肉可以稍厚（因为下在锅中会用来炼油）。切好的肉片用料酒、老抽、生粉腌制10—15分钟。

要制作好辣椒炒肉这道菜，我们最好是选择肥瘦相间的带皮五花肉以及青红辣椒等等为主要的制作食材，此外也要添加其他的一些配料佐料，比如有姜片大蒜洋葱，酱油豆瓣酱，老抽，鸡精白糖等等。

怎么做出好吃的青椒炒肉呢?

准备五花肉一条，用刀背拍一拍，把五花肉拍松，切成薄片，把肉拍松吃起来口感更好，生肉切不好的话，可以稍微煮一下更好切一点，切好以后放在盆中。准备青线椒一把，斜刀切成马蹄片备用。

青椒切块，或用手掰成块。姜蒜切末。火锅肉片退冰备用。把调料表中的所有调料混合均匀，即是“蚝油酱汁”。炒之前，准备好所有材料。不粘锅烧热，放一点点色拉油。

材料准备：首先，选择新鲜的青椒和瘦猪肉作为主要材料。青椒应该选择颜色鲜艳、表皮光滑的品种，猪肉宜选用瘦肉，口感更好。除了这两个主要材料外，你还可以根据个人口味添加一些葱姜蒜等调味品。

准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。

菜品名称：青椒炒肉 主料：青椒 3个、肉 150g 辅料：大蒜 3瓣、食盐 半勺、老抽 两勺、花生油 四勺 做法步骤 切肉片，不要切太厚，否则不容易入味。然后切蒜片，青椒切段。

青椒炒肉需要的食材 做青椒炒肉需要准备先下到青椒两个，还要准备今天的猪瘦肉150克，除此以外要准备料酒，生抽和花椒粉以及大蒜和适量食用盐和葱花，还要准备适量的食用油。

青椒炒肉的做法

青椒切块，或用手掰成块。姜蒜切末。火锅肉片退冰备用。把调料表中的所有调料混合均匀，即是“蚝油酱汁”。炒之前，准备好所有材料。不粘锅烧热，放一点点色拉油。

锅中热油，油烧到7成热时，倒入青椒，用大火翻炒，取出；放入香油，烧热，再放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝；翻炒几下后食材起锅，撒上焙好的芝麻即可。

做法步骤 切肉片，不要切太厚，否则不容易入味。然后切蒜片，青椒切段。加盐、老抽、两滴花生油抓均匀腌制20分钟，这样炒出肉不柴。把肥瘦分开，肥的炼油。

青椒炒肉的做法如下：材料：青椒500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙。准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。

方便将肉切成丝，可先将猪瘦肉切成片，再小心将肉片切成长条丝。将肉放入碗中，略加入食盐、生粉、生抽、料酒，拌匀，放置十分钟或更久。在腌制肉的时候，可先将青椒表面洗净。

青椒炒肉做法

锅中热油，油烧到7成热时，倒入青椒，用大火翻炒，取出；放入香油，烧热，再放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝；翻炒几下后食材起锅，撒上焙好的芝麻即可。

方便将肉切成丝，可先将猪瘦肉切成片，再小心将肉片切成长条丝。将肉放入碗中，略加入食盐、生粉、生抽、料酒，拌匀，放置十分钟或更久。在腌制肉的时候，可先将青椒表面洗净。

准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。

青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。做法一 食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。

青椒炒肉怎么做才入味?

准备好需要的材料，尤其是肉的选择和切割，需要注意选择新鲜去筋性好的瘦猪肉，先将肉切成薄片，然后再切成丝，既能增加吞咽感，又方便入味。

准备五花肉一条，用刀背拍一拍，把五花肉拍松，切成薄片，把肉拍松吃起来口感更好，生肉切不好的话，可以稍微煮一下更好切一点，切好以后放在盆中。准备青线椒一把，斜刀切成马蹄片备用。

材料准备：首先，选择新鲜的青椒和瘦猪肉作为主要材料。青椒应该选择颜色鲜艳、表皮光滑的品种，猪肉宜选用瘦肉，口感更好。除了这两个主要材料外，你还可以根据个人口味添加一些葱姜蒜等调味品。

制作步骤：美味小炒美味小炒(6张) 青椒洗净切成3厘米长的细丝，放入盐腌渍片刻。 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

做法步骤 切肉片，不要切太厚，否则不容易入味。然后切蒜片，青椒切段。加盐、老抽、两滴花生油抓均匀腌制20分钟，这样炒出肉不柴。把肥瘦分开，肥的炼油。

青椒洗净切块，姜切片备用。 炒肉片 将腌好的猪肉片加入适量淀粉，抓匀后煸炒至变色熟透。盛出备用。 炒青椒 热锅凉油，爆香姜片，加入青椒块快速煸炒，翻炒均匀，使青椒变软糯。加入一点料酒提味。

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