牛肉怎么熟的快点（牛肉怎样煮熟的快）

今天给各位分享牛肉怎么熟的快点的知识，其中也会对牛肉怎样煮熟的快进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉怎么样才能快点煮熟呢～请教达人～
• 2、牛肉怎么炖才能熟的快?
• 3、牛肉怎么煮熟的快啊
• 4、怎样煮牛肉容易熟的快?
• 5、请问烧牛肉的时候有什么方法可以使牛肉熟得更快?
• 6、炖牛肉怎么炖才能熟得快呢?

牛肉怎么样才能快点煮熟呢～请教达人～

提示：这一步记得不要盖锅盖，这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去。冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩，还能更好的去除血水，牛肉煮的更美味。

炖的时候盐要在牛肉八成左右热的时候加，否则会使牛肉中的精华汁液成分迅速流失，吃起来有点柴炖牛肉要用热水炖，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

有以下几种方法可以将生的风干牛肉煮熟：蒸法：将风干牛肉切成小块，放在蒸笼上，大火蒸20-30分钟左右，直到牛肉变软变色。

作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤(凉水也行)，同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。 做出来汤香肉嫩，可口不油腻。

牛肉怎么炖才能熟的快?

炖牛肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，牛肉很快就熟了，而且牛肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让牛羊肉酥烂并且去腥的作用。

方法一：用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂，入味~方法二：加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂；方法三：加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。

第一，选择合适的部位。一般情况下，炖牛肉最好选用筋道部位或骨头较多的部位，因为这些部位含有较多的胶原蛋白，能够使肉更加有口感。第二，提前烫水。

放山楂。可以是新鲜山楂，也可以是山楂干，山楂中含有酸性物质，可以使牛肉更易变软，给牛肉带来酸甜口味，同时还能大大缩短烹调时间！高压锅炖煮。普通锅炖煮牛肉可能要1~2小时，换成高压锅就能缩短一半的时间。

放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；（6）加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋）炖牛肉，也可使肉软烂；（7）在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。

牛肉怎么煮熟的快啊

在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。=== 萝卜炖牛肉 将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。

方法一：用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂，入味~方法二：加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂；方法三：加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。

食材：牛肉800g，山楂2个，料酒6g。把洗干净的牛肉切成小块，放凉水泡半个小时，让肉变软，煮的时候能烂的更快 水烧开，放料酒，将泡好的牛肉放锅里煮出血沫捞出，在煮一锅热水煮出血沫，直到干净为止。

放山楂。可以是新鲜山楂，也可以是山楂干，山楂中含有酸性物质，可以使牛肉更易变软，给牛肉带来酸甜口味，同时还能大大缩短烹调时间！高压锅炖煮。普通锅炖煮牛肉可能要1~2小时，换成高压锅就能缩短一半的时间。

牛肉切块，放清水里泡出血水备用。将牛肉焯水备用。准备好葱姜，大料，香叶备用。将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。

怎样煮牛肉容易熟的快?

煮牛肉时，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜。放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。烧牛肉时，放几粒绿豆，炖的会又快又烂。

在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。=== 萝卜炖牛肉 将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。

煮的时候可以先煮十分钟，然后把它关火焖十分钟再煮，反复几次这样的话牛肉煮的更加烂一些，同时煮的时候火要开小，防止汤煮干。

请问烧牛肉的时候有什么方法可以使牛肉熟得更快?

加些酒或醋。1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。=== 萝卜炖牛肉 将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。

加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

煮牛肉时，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜。放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。烧牛肉时，放几粒绿豆，炖的会又快又烂。

冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩，还能更好的去除血水，牛肉煮的更美味。牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下，直到血沫子完全冲洗干净为止。

茶叶 炖牛肉的时候，我们用纱布包一小撮茶叶放进去。茶叶既可以给菜品增香，还可以使牛肉更快的酥软。山楂 炖牛肉的时候放上一两颗山楂也可以有效的软化肉质，加快牛肉软烂。

炖牛肉怎么炖才能熟得快呢?

姜切片，葱切段，萝卜、肉切小块。水沸倒入肉块，焯出沥干水。热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。放香其酱、甜面酱、红烧酱油，倒入牛肉，大火翻炒。倒开水，放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖，半小时。

第一，选择合适的部位。一般情况下，炖牛肉最好选用筋道部位或骨头较多的部位，因为这些部位含有较多的胶原蛋白，能够使肉更加有口感。第二，提前烫水。

牛肉粗纤维，正常炖煮的情况下，还需要一些添加一些辅料，这样能保证它熟得快，常见的有三种，都是家家必备的，依次说给大家，个人推荐使用红茶。

[_a***_]前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

要炖出又烂又软的牛肉，需选对部位、浸泡并焯水，然后加入适量的水、料酒、姜片、葱段和盐，大火煮沸后转小火炖煮两小时以上，直到牛肉变得酥烂入味。可根据个人口味加入适量的香料和调料。炖牛肉时要掌握好火候和时间。

步骤：牛肉切块，放清水里泡出血水备用。将牛肉焯水备用。准备好葱姜，大料，香叶备用。将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。

牛肉怎么熟的快点的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉怎样煮熟的快、牛肉怎么熟的快点的信息别忘了在本站进行查找喔。