巴里坤羊肉焖饼（巴里坤羊肉焖饼的由来）

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本文目录一览：

• 1、新疆的特色美食有哪些?
• 2、羊肉焖饼的做法步骤图,羊肉焖饼怎么做好吃
• 3、绵羊盖被是什么菜

新疆的特色美食有哪些?

1、大盘鸡：是新疆最有名的菜肴之一，以烤鸡肉、土豆、面条等为主要食材炖煮而成。 羊肉串：是新疆最受欢迎的小吃之一，以羊肉为主料，加上多种香料和调料烤制而成。

2、以下是一些常见的美食：烤羊肉串：新疆最有名的小吃之一，用羊肉切成小块，穿在铁签上，撒上孜然、辣椒、盐等调料，在馕坑里烤制而成，香气四溢，外焦里嫩。

3、新疆特色美食有烤全羊、烤羊肉串、抓饭、拿仁、拉条子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶、面肺子、帕尔木丁等等。

羊肉焖饼的做法步骤图,羊肉焖饼怎么做好吃

1、准备食材。把面粉用温水加盐合成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上。羊排切块。羊排用凉水下锅焯水，捞起沥干水分。大蒜去皮，大葱切段，姜切片。热锅凉油，加羊排。

2、做法 盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团，擀开，刷油后卷起，做成1厘米厚的饼，上鏊子烙成黄红色，再切成宽1厘米、长4厘米的条。羊肉切成小薄片（排骨最佳）。

3、新疆羊肉焖饼是一道家常菜，主要食材有羊肉、面粉、洋葱、土豆等。做法是先将面粉加温水揉成面团，再煮熟，然后撕成小块，再加入洋葱、土豆、胡萝卜和羊肉，以及各种调料煮熟，最后将面块覆盖在羊肉上焖制而成。

4、饼的做法很讲究，面粉温水加入食盐和成面团，刷上一层食用油，盖上保鲜膜静置醒面30分钟，分成大小均匀的面团，擀成薄饼。放在炖好的羊肉上，焖2-3分钟，焖饼过程中，在面饼上淋上炖羊肉的汤汁，依次重复做好所有的面饼。

5、羊肉焖饼做法：选取上好连骨羊肉剁成小块备用。

绵羊盖被是什么菜

绵阳盖被是一道以大白菜为主料制作的川菜。它起源于四川绵阳地区，因其色泽青翠，味道香鲜，被誉为绵阳地区的传统名菜。在制作过程中，先将大白菜切成块，再加入各种佐料进行腌制，最后用火爆炒制而成。

羊肉焖饼 羊肉焖饼这道菜在新疆已经有200多年的历史了，也叫绵羊盖被。

烤全羊烤全羊是一道地方特色菜肴，是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。

价格较为便宜，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里，羊尾巴富含胶质，风味十足。所属菜系为蒙古菜，内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上，蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要菜点原料。

既然是羊肉盖被，被子是肉？那来盖谁啊？土豆！有时我也放白薯或紫薯。

羊肉盖被 青海的“羊肉盖被”主要是指烹制这道菜的时候羊肉块与土豆块要一层覆盖着一层。再撒上椒盐、辣椒面、葱姜末等调料，经过巧妙搭配制作后便成为调和众口的美味。

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