淮山炖瘦肉的功效与作用,淮山炖瘦肉的功效与作用及禁忌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮山炖瘦肉的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淮山炖瘦肉的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 淮山炖瘦肉怎么做？
2. 山药瘦肉粥的功效是什么呢？
3. 淮山蒸瘦肉的家常做法？
4. 怎样做淮山瘦肉汤？

淮山炖瘦肉怎么做？

1.淮山削好皮，葱洗干净

2.葱切段，瘦肉洗好切片用少许盐抓一下

3.淮山切好放水里泡一下，以防发黄，我这发黄的是淮山头

4.锅预热，放入3勺子花生油，油温热后倒淮山炒到有点黏

5.然后放入水滚几滚

6.再倒入瘦肉，葱，加入1勺子多盐煮熟为止

山药瘦肉粥的功效是什么呢？

由于山药瘦肉粥里面富含膳食纤维和矿物质铁以及优质蛋白，因此可以有效的补铁补血，控制体重，补肾益气，增强免疫力，还可以预防心血管疾病。

而且山药瘦肉粥的营养价值很高，具有暖胃润肺的功效，经常吃还可以促进消化，具有安神助眠的功效。

淮山蒸瘦肉的家常做法？

以下是做法步骤：

将瘦肉切成块状，将淮山去皮切成片状，然后将淮山片和瘦肉片分别用盐、料酒和姜末腌渍15分钟左右;

将淮山片铺在碗底，再将腌好的瘦肉铺在淮山片上，加一点生抽和盐;

放入蒸锅，大火蒸约20分钟，最后马上起锅撒上葱花和香菜即可。

这样烹制的淮山蒸瘦肉更加鲜美，肉质嫩滑，营养丰富，成为了很多人喜欢的佳肴。

一、准备主要食材：一块瘦肉，两根山药，一个鸡蛋，生姜。

二、将山药清洗削皮，削皮时可带一次性手套或用塑料袋包裹住手，避免山药的粘液弄到手上，否则手会痒。

三、将削皮的山药用刀拍烂，剁成山药泥，放入碗中备用。

四、取一小块生姜，切碎，放入小碗，加清水，做生姜水。

五、将瘦肉切小块，然后剁成肉末，放入装有山药泥的碗中。

六、在碗中倒入少许蚝酒增鲜，倒入料酒、生姜水去肉腥味，加点白胡椒粉，撒上适量盐，一起搅拌均匀。

七、最后敲开一颗生鸡蛋，卧在已搅拌均匀的山药瘦肉泥上，撒上几粒枸杞点缀。

八、架锅炉上，注入适量清水，放入蒸架，再放入装着山药瘦肉泥的碗，开大火蒸煮。蒸大约半个小时，山药粉糯、瘦肉熟透即可。

山药去皮，用刀拍碎，在剁一下

瘦肉也切碎末，肉和山药一样多，少许葱和姜去腥

加入少许盐和酱油，把肉和山药搅拌均匀平铺碗底，打入一个鸡蛋，盐可以少放，出锅如果淡了再放，

大火上锅蒸7分钟，鸡蛋凝固加入开水，继续蒸15分钟，肉蛋浮起来就熟了。加葱花香菜开吃，

淮山蒸瘦肉是一道营养美味的家常菜，以下是一个简单的做法供参考：

所需材料：

- 瘦肉（约250克）

- 淮山（约100克）

- 姜片（适量）

- 料酒（适量）

- 生抽（适量）

- 盐（适量）

- 鸡精（适量）

怎样做淮山瘦肉汤？

主料：猪肉150克，山药20克，百合15克。

辅料：无花果20克，莲子20克，薏米20克，玉竹15克，芡实米15克，桂圆10克，枸杞子10克。调料：食盐5克，水适量。做法 1.将猪瘦肉洗净，切成块状。2.将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中，加适量清水。3.先用大火煮开，撇去浮沫。4.再用小火煲约3小时，加盐调味即可。

食材用料

淮山半条，瘦肉2两，葱几根，水适量，盐1勺子半，花生油3勺子

做法

1/7淮山削好皮，葱洗干净

2/7葱切段，瘦肉洗好切片用少许盐抓一下

3/7淮山切好放水里泡一下，以防发黄，我这发黄的是淮山头

4/7锅预热，放入3勺子花生油，油温热后倒淮山炒到有点黏

5/7然后放入水滚几滚

6/7再倒入瘦肉，葱，加入1勺子多盐煮熟为止

7/7煮熟装盘即可

到此，以上就是小编对于淮山炖瘦肉的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮山炖瘦肉的功效与作用的4点解答对大家有用。