牛肉面面（牛肉面面一瓶凉茶打***）

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本文目录一览：

• 1、牛肉面的做法
• 2、★红烧牛肉面★的推荐做法?
• 3、它不是兰州拉面,它叫牛肉面

牛肉面的做法

牛肉面的做法有很多种，以下列举几种常见的做法：兰州牛肉面：以牛肉和牛骨清汤为底料，加入拉面、白萝卜片、牛肉片、蒜苗末、香菜等配料，味道鲜美。

牛肉洗净后，焯水，切成小块。锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉，炒至变色后，倒入各种调料，加入葱结姜片和水，煮至牛肉变烂即可。

家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

★红烧牛肉面★的推荐做法?

1、首先把牛腩切成大小均匀的块状。然后在锅中加入适量的清水，把切好的牛肉倒入锅中焯水，一定要凉水下锅焯水哟！开锅后把浮沫撇干净，然后把牛肉捞出控水备用。

2、红烧牛肉面 准备材料： 牛肉、番茄、洋葱、葱 制作步骤： 牛肉切小块，冷水下锅煮沸，去掉浮沫。捞出沥干水。 不粘锅放油，放白糖煎至融化变红色倒入牛肉粒翻炒均匀裹上糖色。倒入蕃茄和洋葱丁，翻炒至番茄软烂即可。

3、家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

4、红烧牛肉面的做法如下：工具/材料：牛腱肉500克、料酒10克、葱一根、姜5片、豆瓣酱10克、蕃茄酱10克、蒜6瓣、香叶4片、八角2个、干辣椒5个、桂皮1块、挂面200克、食盐少许、鸡精适量。牛肉切小块，放入料酒腌制。

5、这一款红烧牛肉面做法，绝对是前无古人后无来者，最简单的红烧牛肉面做法，没有之一。

它不是兰州拉面,它叫牛肉面

1、它不是兰州拉面，它叫牛肉面 做法： 汤底：2颗草果、3片香叶、3个肉桂，4片山奈，一小撮小茴香和花椒，装入纱包封口，制成香料包。

2、“兰州牛肉面” 历史 悠久、底蕴深厚，也是兰州人最大的“骄傲”，所以兰州人都觉得“兰州牛肉面”和外地人口中的“兰州拉面”完全是两码事，兰州只有“牛肉面”，没有“兰州拉面”。

3、兰州并没有兰州拉面，在兰州正宗的叫法就是兰州牛肉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

4、兰州当地只有本地人所说的牛肉面，并没有兰州拉面这样的情况。而且，兰州本地人，对于牛肉面的叫法，简单地称之为牛大。

5、就是由兰州回族人马保子于1915年创立的。现在人们所熟知的兰州拉面最初是由青海化隆人开的，去兰州只有兰州牛肉面，当地人不会说兰州拉面。

6、全国叫正宗兰州拉面的面馆都不是兰州人开的，全国各地的拉面馆实际上都来自青海化隆，所以那些年你吃到的兰州拉面应该叫青海拉面。兰州以外的全国各地， 90%的“兰州牛肉拉面”店都是青海人开的。

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