口味牛肉怎么做（口味肉的做法）

本篇文章给大家谈谈口味牛肉怎么做，以及口味肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何做五香牛肉
• 2、牛肉怎么做-牛肉的六种家常做法
• 3、炖牛肉的做法大全(热门口味推荐)
• 4、牛肉怎么做好吃?

如何做五香牛肉

1、牛肉洗净过水沥干， 烧红锅，下油，爆香牛肉。加酒，五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒滚后转中火。

2、首先把牛肉焯水，冷水放肉煮沸就可以捞出来净水冲干净沫，另起一锅水放八角、桂皮、姜蒜盐、胡椒粉、五香粉开大火煮沸转成小火，锅盖旋转锁水锁营养模式。

3、牛肉洗净过水沥干。烧红锅，下油，爆香牛肉，加酒、五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒。

4、牛肉焯水，洗净血沫。葱洗净挽结，姜洗净拍松。红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘，最后在牛肉上浇上香油和少许卤汁就好了。

5、五香牛肉的正宗做法如下：材料准备：牛肉、大料、料酒、锅、清水、生姜、筷子和葱等。牛肉洗干净，切大块，但是不能太大，不容易入味，也不能太小，到时候不好切，如果太厚的可以上面划二刀，容易入味。

6、五香牛肉正宗做法如下：工具/材料：牛腱子肉、锅、清水、葱、姜、料酒、锅、油、冰糖、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、盐、盖子、冰箱。牛腱子肉清洗干净，对半切开。

牛肉怎么做-牛肉的六种家常做法

1、土豆烧牛肉 土豆烧牛肉，牛肉软烂，味道鲜美，口感丰富做法简单，给家里老人孩子坐上一锅，特别下饭！葱爆牛肉 葱爆牛肉是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。主材料为葱、牛肉。

2、牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。

3、紫菜牛肉卷 将牛肉切成薄片，用油、盐、酱油、料酒腌制20分钟左右，然后在锅中煎至两面变色即可。取一张紫菜，放上炒熟的牛肉，再加上适量的黄瓜、胡萝卜丝等蔬菜，卷起来即可。

炖牛肉的做法大全(热门口味推荐)

1、番茄牛肉。 牛肉加葱姜料酒焯水，冰糖炒化加牛肉翻炒，下西红柿、香料翻炒，1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火，意开转小火盖焖意40分钟。下土豆、番茄焖煮，大火收汁加入适量盐。 番切毛豆炖牛肉。

2、啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒、西红柿汁。 食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、冰糖5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。

3、番茄土豆炖牛肉的做法如下：主料：牛肉1块、番茄1个、土豆1个、胡萝卜半个。辅料：葱1根、姜1小块、料酒适量、冰糖适量、盐适量。步骤：牛肉洗净切小块。牛肉冷水下锅，加葱姜料酒，水开后撇去浮沫捞出。

4、将调料倒入盆中，将牛肉腌制入味。烤盘中放入锡纸，将腌制好的牛肉均匀铺在锡纸上。将烤盘放入烤箱中，预热180度，烤20分钟左右即可。

5、东北风味炖牛肉：材料：牛肉500克，红薯2个，土豆2个，胡萝卜1根，葱姜适量，盐、料酒、酱油、八角、桂皮、香叶适量。步骤：1）牛肉洗净切成大块，用沸水焯水后捞出备用。2）红薯、土豆、胡萝卜去皮切成块状。

6、牛肉末炒芹菜和番茄黄豆炖牛肉是两道美味的牛肉菜品，下面为大家介绍它们的做法。牛肉末炒芹菜将牛肉去筋膜洗净，切碎，用酱油、淀粉、料酒调汁拌好。将芹菜洗净切碎，用开水烫过，葱切葱花，姜切末。

牛肉怎么做好吃?

根据搜索结果1 水煮牛肉：将牛肉切成片，加入盐、水豆粉、醒糟汁拌匀后备用。将莴笋尖切成薄片，蒜苗切成节，郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上，下油烧热，放干[_a***_]煸至呈深红色取出，剁细。

牛肉做牛肉烧土豆既简单又好吃。 做牛肉烧土豆需要的食材： 牛肉750g、土豆150g、大葱50克、红尖椒50克、胡萝卜250克、青椒250克、姜50克、油50克、盐2勺、老抽2勺、料酒2勺、甜面酱2勺、八角20克。

牛肉切片腌制，蚝油、老抽、啤酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀上劲，再倒点食用油搅拌均匀备用 准备小米辣、野山椒、中红辣椒碎、大蒜沫、芹菜（或者毛豆）锅温油，下牛肉滑散，微***色即可。

准备一块牛肉，最好选择牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉块，切成适口的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，还嚼不烂。

首先买一块牛肉回来，把买来的牛肉改刀切成丁，切好后装入容器内，往牛肉上再加入料酒，蚝油，烧烤调料，生粉，适量，再用手抓拌均匀腌制20分钟备用。然后拿出一把牙签，把牙签装容器加水浸泡几分钟，这样牙签就不容易糊。

做法：牛肉切成薄片或细丝，加胡椒粉、酱油和少量生粉抓匀后，稍腌一会儿。姜切丝，蒜切末，青椒切成环状，干红辣椒切段。

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