羊肉应该怎么炖才好吃（羊肉怎么炖才好吃***）

本篇文章给大家谈谈羊肉应该怎么炖才好吃，以及羊肉怎么炖才好吃***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么炖羊肉好吃?
• 2、羊肉要怎么炖才好吃
• 3、怎样炖羊肉才好吃?
• 4、羊肉怎么炖才好吃
• 5、羊肉怎么炖好吃?

怎么炖羊肉好吃?

做法：把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切的肉块一样大小就可以了。

羊肉洗净，凉水下锅。锅中放入香叶、姜片、葱段、料酒、烧开后撇去血沫。焯水后捞出洗净备用。把羊肥肉和板油下锅，炒出羊油来，把肉捞出来备用。锅中留些许羊油，放入花椒，姜片、葱白、蒜片煸炒出香味。

首先要将羊肉去膻 在这里我们可以用萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，可去除膻味。

那么，我们在炖羊肉时，到底应该放什么调味品？以我多年做羊肉的经验，炖羊肉时，记得放当归、川芎、小黄姜片，羊肉鲜嫩软烂，汤浓味道鲜，无膻味！今天，我就把，怎样炖羊肉炖烂不膻的做法，分享给大家。

如何才能去除羊膻味？大家常用的方法就是加香料，多加几种，肯定就没膻味了？结果只剩一股香料味了。 下面我把方法分享给大家，以炖羊肉为例，保证出锅不腥不膻，鲜美嫩滑，特别好吃。

羊肉要怎么炖才好吃

1、做法：把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切的肉块一样大小就可以了。

2、焯水：将羊肉块放入冷水中，加热至沸腾后撇去浮沫，捞出羊肉块用清水冲洗干净。这一步可以去除羊肉中的血水和杂质，减少腥味。

3、首先要将羊肉去膻 在这里我们可以用萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，可去除膻味。

4、首先我们准备羊肉500克，最好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉，这样炖出来的汤香而不腻，羊骨500克斩成段。生姜一块切成姜片，葱白一根切成段，和姜放在一起，再放入几片白芷，一小撮青花椒备用。

怎样炖羊肉才好吃?

1、做法：把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切的肉块一样大小就可以了。

2、第一步：准备5斤羊肉用水清洗一下，我们这里买羊肉是带骨一起买的，有很多粉丝说他们买羊肉是只买肉的，我是没见过这边这样子卖羊肉。

3、首先要将羊肉去膻 在这里我们可以用萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，可去除膻味。

4、煮羊肉炖肉时，有一些基本原则需要遵循。首先，要先把肉焯水再下锅炖，这样可以去除部分脂肪和杂质，并且可以让肉色变得更加红亮。其次，要保证汤汁充分入味，所以调料需要足够、丰富。

羊肉怎么炖才好吃

1、做法：把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切的肉块一样大小就可以了。

2、首先要将羊肉去膻 在这里我们可以用萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，可去除膻味。

3、首先我们准备羊肉500克，最好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉，这样炖出来的汤香而不腻，羊骨500克斩成段。生姜一块切成姜片，葱白一根切成段，和姜放在一起，再放入几片白芷，一小撮青花椒备用。

4、羊肉是我们日常当中比较常见又非常喜欢吃的一种食材。羊肉虽然好吃，但是很多人却吃不惯它的腥膻味，因此错过了一道人间美味。特别是用绵羊炖出来的羊汤，汤鲜肉香，味道特鲜美。我平时就比较愿意吃羊肉，喝羊汤，觉得它是最美味的。

羊肉怎么炖好吃?

做法：把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切的肉块一样大小就可以了。

羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

羊肉洗净，凉水下锅。锅中放入香叶、姜片、葱段、料酒、烧开后撇去血沫。焯水后捞出洗净备用。把羊肥肉和板油下锅，炒出羊油来，把肉捞出来备用。

羊肉炖白菜： 食材：熟羊肉半斤，大白菜半棵，粉条适量。 做法： 1：锅里加清水放入羊肉，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。 2：放入***+粉条，炖煮大概5分钟，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水。

羊肉应该怎么炖才好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羊肉怎么炖才好吃***、羊肉应该怎么炖才好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。