吃羊肉用什么调料（吃羊肉什么调料好吃）

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本文目录一览：

• 1、羊肉最佳配料配方?
• 2、羊肉放什么调料好吃
• 3、煮羊肉需要哪些调料?

羊肉最佳配料配方?

用料：羊肉1公斤、生抽15毫升、冰糖10克、生抽10毫升、老抽1勺、料酒20毫升、麻椒适量、八角3个、白寇5个、白芷3片、干辣椒2个 良姜2片、草果1个、土豆1个、香菜1根 。

【炖羊肉制作过程】： 【主配料】：去皮羊腿肉1000克。 【焯水配料】：花椒10克、大葱100克、生姜100克，白酒50克。

羊肉最佳配料有：胡椒粉、盐、花椒、草果、香叶、良姜、陈皮、桔皮、山楂、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等，这类香料气味芳香浓厚，可以有助于去除羊肉的膻味。

配料：羊肉500克、白萝卜1000克、生姜100克、大葱、100克、花椒10克、鸡精5克、食盐适量、香菜5克。制作步骤：羊肉洗净切块。羊肉下锅中，加清水，生姜，料酒，花椒，大葱，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。

煮羊肉最佳配料： 煮羊肉最佳配料为生姜、大葱、大蒜、花椒、八角、香叶，加料酒、盐和胡椒粉腌制。 炖煮时放入这些配料，煮至熟透即可。

羊肉放什么调料好吃

煮羊肉可以放的调料有食盐、山楂、羊油、葱姜和咖喱粉等等。食盐 后加食盐能更快炖烂羊肉。

煮羊肉调料有：葱姜葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好，并且是温性的，炖羊肉加一些，驱寒作用更好。同时，葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁原味的，非常鲜美。

羊肉放洋葱、辣椒、花椒、胡椒粉、香料等调料好吃。洋葱：洋葱是传统的调味品之一，洋葱能够去腥增香，尤其是炖羊肉时，洋葱能够吸收羊肉的膻味，增加香味。

煮羊肉时可以放料酒、胡椒粉、盐、花椒、生姜等调料。

第一步：准备5斤羊肉用水清洗一下，我们这里买羊肉是带骨一起买的，有很多粉丝说他们买羊肉是只买肉的，我是没见过这边这样子卖羊肉。

煮羊肉需要哪些调料?

1、煮羊肉可以放的调料有食盐、山楂、羊油、葱姜和咖喱粉等等。食盐 后加食盐能更快炖烂羊肉。

2、水煮羊肉要放少量的桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮、胡椒、山楂干以及调味酱油、蚝油、味精、鸡精、盐、白糖等。

3、配料：羊肉、食盐、食用油、料酒、甘草、生姜、花椒、葱段等。第一步：首先大家提前准备一些羊肉，然后将羊肉清洗干净，放到清水当中浸泡一晚上，浸泡羊肉能够去除羊肉的血水，羊肉是不可以焯水的，不然容易影响肉质。

4、在炖羊肉的时候，里面所需要的调料不需要太多，只需要盐和胡椒粉就可以了。八角、料酒和醋是一定不能放的！八角和料酒会遮盖羊肉本身的味道，让羊肉变得不鲜美；而醋会把汤中的营养吸收挥发掉，使羊肉的营养成分降低。

5、煮羊肉需要的调料有葱、蒜、姜、八角、花椒、食盐、胡椒粉、料酒。

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