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适合吃绿豆,黄瓜,苦瓜,冬瓜,香菜玉米,红豆,薏苡仁等食物,要少吃羊肉,狗肉,韭菜,辣椒等食物,同时要戒烟戒酒,平时要养成良好的生活作息习惯,不要熬夜,要保持心情愉快,避免精神过度紧张,避免在潮湿,炎热的环境下工作和生活。
三伏天的气候高温又潮湿,人体容易感觉湿热难耐,吃羊肉可以一定程度上帮助人体排出汗液,此外,羊肉的营养价值丰富,三伏天吃羊肉,不仅可以感受到羊肉鲜美的味道,而且还有益于人体。
理由一: 羊经过春冬两季的滋养,肉质膘肥且嫩,炖出的汤味道醇厚,羊膳味小。
理由二: 三伏天气候炎热,很多人喜欢生吃蔬菜瓜果或冷饮冰棒,容易导致消化不良,羊肉可以暖胃生津、消暑祛湿的作用。
理由三: 我们常说冬病夏治,入伏吃羊肉可强壮身体,可以预防一切由寒邪诱发的疾病,具有一定的食疗作用。
补充营养。
羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等。在三伏天的高温天气下,人很容易出汗。排汗时通常还会将无机盐排出去,羊肉汤中还有多种营养物质。喝羊肉汤后,营养物质经消化系统吸收消化后就能够补充了。
我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区都有三伏天“伏羊”(即三伏天品食羊肉)的传统。羊在经过春冬两季的滋养,膘肥肉嫩,其肉炖出的汤味醇,膳味小,所以有六月的羊肉赛人参的说法。
因为当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”,所以,这些地区长久以来流传着“夏天伏羊一碗汤,不用神医开药方”、“大暑吃羊肉汤,冬天不用穿绒衫”的说法。
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