怎样做牛肉好吃,怎样做牛肉好吃又简单***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做牛肉好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样做牛肉好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 和牛肉怎么做好吃？
2. 怎么做又嫩又好吃的牛肉，湖南六妹的生活记录？
3. 牛肉好吃还是猪肉好吃？
4. 牛腩好吃还是牛肉好吃？

和牛肉怎么做好吃？

主料1人份

牛肉适量

辅料

西兰花适量 黄油适量 食盐适量 黑胡椒适量 葡萄酒适量

步骤1

冷鲜和牛眼肉，看看美食和价格，哪个更让人心跳？牛肉冲洗干净后用厨房纸吸干水分备用，配菜我随意烫了点西兰花，主要为了摆盘点缀，也可以用小西红柿等

步骤2

平底锅大火烧热后放少量黄油，转中火放入牛肉，不用盖锅盖，保持中火煎1分半钟，翻面煎另一面，同时在煎好的一面上撒盐和黑胡椒粉。另一面也煎1分半钟，沿牛肉四周烹入少量葡萄酒，关火，翻面也撒上盐和黑胡椒粉

调料

牛肉适量，桂皮适量，茴香适量，葱段适量， 姜片适量，料酒适量

1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5、到汁浓肉烂关掉火即成。 

6.美味又好吃的和牛肉完成开吃了。

怎么做又嫩又好吃的牛肉，湖南六妹的生活记录？

牛肉土豆萝卜不错。

牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱，西红柿，冰糖、花椒、八角、桂皮、肉蔻、白芷、香茅草，生抽、老抽、盐。

制作方法：

1、准备一块牛肉，最好选择牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉块，切成适口的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，还嚼不烂。

2、想要牛肉不腥又软烂的第一个点，就是牛肉必须冷水下锅焯，放入葱段、姜片，焯出血沫。

3、水开后再煮几分钟，焯出血沫后用笊篱捞出来，想要牛肉好吃的第二个要注意的点，就是千万不要过凉，过凉以后会导致牛肉口感变差，放在一旁备用。

4、洋葱切滚刀块，西红柿去皮切成小块备用，锅中倒入适量的食用油，葱段姜片爆香后，加入洋葱炒香，然后加入西红柿，炒出汤汁后，加入生抽，再加入一点老抽，再加入适量水，加入冰糖，然后所有调味料放入调料盒，直接放入汤汁中，大火烧开后把牛肉放进去，小火炖煮1个小时。

5、胡萝卜切块，土豆切块，一起放入锅中，这胡萝卜的加入可以让牛肉鲜香而且没有腥味。盖上盖子再煮10分钟左右。

6、个人使用的锅具不一样，这炖的时间也不尽相同，所以大家可以随时查看，等锅中的胡萝卜和土豆都变得软糯后，就可以关火出锅了。

牛肉好吃还是猪肉好吃？

其实很多人都觉得牛肉好吃

那应该是因为牛吃吃起来的口感比价滑嫩，其实牛肉是一个很不错的食材，确实很多人都喜欢吃的，不过牛肉的烹饪方式确实挺丰富的，比如可以做水煮牛肉，也可以做番茄牛肉，这两个都是比较常见的做法。

牛腩好吃还是牛肉好吃？

牛腩好吃。

牛肉是一个比较大的范围，牛腩按照道理来说也属于牛肉，牛肉一般会特指牛的瘦肉。

从口感方面来说的话，牛腩好一些，因为牛腩上有牛的肥肉，所以牛腩只要炖烂了会吃起来非常的软嫩，层次也比较分明，而纯瘦的牛肉就不同了，它做出来的口感会比较柴，吃起来并不是那么的可口，但是牛肉的营养[_a***_]比牛腩更高。

到此，以上就是小编对于怎样做牛肉好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做牛肉好吃的4点解答对大家有用。