风干牛肉做菜（风干牛肉干做菜）

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本文目录一览：

• 1、风干牛肉怎么做菜
• 2、牛肉干能做菜吗
• 3、用牛肉干做菜菜谱

风干牛肉怎么做菜

风干牛肉250克，粉条60克，木耳60克，芹菜一根，洋葱一个，葱1根，姜一块，蒜瓣5个，生抽一勺，食盐1勺，红干辣椒4个，胡椒粉10克，花椒30颗，青椒1个，味精一勺。先用温水泡半碗牛肉干。

将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。

食材：风干牛肉3条 青椒1个 红椒1个 香菜2根 大葱1根 姜适量 油适量 盐少许 耗油1勺 鸡精少许 做法：1 先将泡发的牛肉干洗净切块，再切几片姜。

香菇冲洗一下，切成条备用。加入配料炒香菇 热锅烧油，放入将花椒、干辣椒、香菇煸炒2分钟后，放入牛肉干炒2分钟左右即可。以上就是关于风干牛肉干怎么吃好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

牛肉干能做菜吗

1、可以做，但是不建议做，如果牛肉干在经过泡水以后，营养价值会流失很多。最好买新鲜牛肉，然后把牛肉干保存起来。牛肉干保存方法：散牛肉干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。

2、材料牛肉、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒、熟芝麻。

3、用牛肉干做菜菜谱：麻辣牛肉干 材料 牛肉，花椒，八角，料酒，盐，糖，辣椒碎，花椒粉，胡椒粉，芝麻，陈醋，生抽。做法 第一步是把牛肉煮熟和脱水 Tri-tip 肉(这里是3磅肉，精肉点的)，切指头大小的条。

4、问题七：用风干牛肉怎样做菜 先用水煮，等煮软一些了再切片炒就好了！ 问题八：风干牛肉干怎么吃 风干牛肉干做法 泡足水：这是最好使的牛肉去除异味的方法，泡足4小时，中间勤换水，异味全扫光。

用牛肉干做菜菜谱

1、牛肉干泡发切片 牛肉干泡发后切片状备用。香菇泡发后煮制 香菇泡水中2分钟后，放入沸水中煮10分钟左右。配料切段 葱、姜、干辣椒切段备用。香菇洗净切条 香菇冲洗一下，切成条备用。

2、香辣牛肉干 具体做法如下：主料：牛肉1斤半 辅料：蒜适量，姜适量，花椒少许，芝麻少许，孜然少许，红辣椒少许，辣椒粉少许 先把牛肉用水煮一会大概2分，吧煮出来的脏水倒掉。

3、把牛肉用水泡一下，然后切片再切丝，搁上淀粉备用 香芹切小段(跟牛肉丝一样长就行)，大葱切丝， 下油，把牛肉放锅里炸，炸好后捞起来备用。

4、材料准备 牛肉：500克 盐：适量 酱油：适量 料酒：适量 白胡椒粉：适量 蜂蜜：适量 五香粉：适量 姜片：适量 蒜片：适量 步骤 准备牛肉 将牛肉切成长约10厘米、宽约5厘米、厚约0.5厘米的条状。

5、可以做，但是不建议做，如果牛肉干在经过泡水以后，营养价值会流失很多。最好买新鲜牛肉，然后把牛肉干保存起来。牛肉干保存方法：散牛肉干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。

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