猪瘦肉种类（瘦猪肉有哪些）

本篇文章给大家谈谈猪瘦肉种类，以及瘦猪肉有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、中国瘦肉型猪种的种类有哪些!!
• 2、我国从国外引入的瘦肉型猪品种有哪些?
• 3、猪身上有几种肉
• 4、瘦肉型猪是什么猪?有哪些常见品种?饲养技术有哪些?
• 5、瘦肉猪品种有哪些

中国瘦肉型猪种的种类有哪些!!

瘦肉猪品种有三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪、杜洛克等。

我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。（1）长白猪（Landracc）原产于丹麦，是世界上分布最广的著名瘦肉型品种，1964年引入我国。

我国地方优良瘦肉型猪有淮南黑猪、东北***、大花白猪、金华猪、太湖猪、荣昌猪。（1）东北*** 原产于东北地区。

我国从国外引入的瘦肉型猪品种有哪些?

1、主要引入品种有：（1）大约克夏猪 原产于英国。体形大，被毛全白，又名大白猪。大约克夏猪具有增重快、繁殖力高、适应性好等特点。在我国猪杂交繁育体系中一般作为父本，或在引入品种三元杂交中用作母本或第一父本。

2、（1）长白猪 原产于丹麦，是世界上分布最广的著名瘦肉型猪品种。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，背腰长，腹线平直而不松弛，前躯窄、后躯宽，呈流线型，肋骨16～17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。

3、我国从国外引入的优良猪种主要有长白猪、约克夏猪、大约克夏猪、巴克夏猪、汉普夏猪、杜洛克猪、皮特兰猪以及苏联大白猪、比利时长白猪。长白猪原产于丹麦，原名兰德瑞斯猪，是目前世界上分布最广的瘦肉型品种之一。

4、．我国引进的猪种我国引进了国外猪种有大白猪、长白猪、杜洛克、皮特兰、斯格猪等。

5、目前，在我国影响大的瘦肉型猪种有大约克夏猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪。(1)约克夏猪产于英国的约克县及其临近地区。该品种是以当地的猪种为母本，引入我国广东猪种和莱塞斯特猪杂交育成，1852年正式确定为新品种。

猪身上有几种肉

猪肉的分类有：里脊肉、臀尖肉、坐臀肉、五花肉、夹心肉、前排肉、奶脯肉、弹子肉、蹄膀、脖子肉、猪头、凤头肉、眉毛肉、门板肉、盖板肉、黄瓜条、腰柳肉、颈背肌肉、前腿肌肉、大排肌肉、后腿肌肉。

猪肉分为里脊肉、臀尖肉、坐臀肉、五花肉、夹心肉、前排肉、奶脯肉、弹子肉、蹄膀、脖子肉、猪头肉、凤头肉、眉毛肉、门板肉、盖板肉、黄瓜条、腰柳肉、颈背肌肉、前腿肌肉、大排肌肉、后腿肌肉。

常用烹饪方式：红烧肉、炖煮、煎烤、东坡肉。

猪的部位有：前腿部分 ： 梅花肉、梅花排骨(排骨头)、夹心肉、夹心排骨、软骨(韧带骨)、颈椎肉(前脚，小腱子)、前腿大骨。

瘦肉型猪是什么猪?有哪些常见品种?饲养技术有哪些?

1、瘦肉型猪有哪些常见品种？三江白猪三江白猪是我国黑龙江省农场总局用长白猪做父本，与东北***进行级进杂交选育而成，并于1983年9月通过国家技术鉴定，成为我国第一个瘦肉型猪品种。

2、瘦肉猪品种有三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪等。瘦肉型猪又叫肉用型猪，这类猪生长瘦肉的能力比较强，嗣体瘦肉多，脂肪少，瘦肉率占胸体重的55％以上，背膘厚为5-5厘米。

3、如长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪等都属于瘦肉型猪。

4、常见的瘦肉型猪品种主要有三江白猪、湖北白猪和浙江中白猪。三江白猪是用长白猪做父本，东北***做母本杂交选育而成的品种，也是我国第1个瘦肉型猪品种。

瘦肉猪品种有哪些

1、瘦肉猪品种有三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪、杜洛克等。

2、瘦肉型猪品种有几种我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。

3、我国地方优良瘦肉型猪有淮南黑猪、东北***、大花白猪、金华猪、太湖猪、荣昌猪。（1）东北*** 原产于东北地区。

4、常见的瘦肉型猪品种主要有三江白猪、湖北白猪和浙江中白猪。三江白猪是用长白猪做父本，东北***做母本杂交选育而成的品种，也是我国第1个瘦肉型猪品种。

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