冬瓜炒羊肉,冬瓜炒羊肉怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜炒羊肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冬瓜炒羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉炖冬瓜最正宗的做法？

羊肉炖冬瓜最正宗的做法？

食材明细：冬瓜、羊肉片、盐、味精、香菜、葱花。

1、水开，放入切好得冬瓜片，小火煮2分，盛出。

2、再放入羊肉片，水开后，捞出。

3、捞出的冬瓜和羊肉放入一个器皿即可。锅里换水，烧开后。放入冬瓜和羊肉。

4、水开后，加盐，撇出浮沫。放味精，放香菜和葱花，关火。

1、羊肉2000克，冬瓜1000克，葱姜蒜30克，胡椒粉5克，大料5克，花椒5克，盐25克，老抽10克，香菜少许。

2、羊肉入凉水，煮沸撇去浮沫。将肉放入放好佐料的高压锅中。佐料依次为，盐，胡椒粉，葱姜蒜粒，花椒，大料，清水。

3、为了上色，倒入适量的老抽。

4、高压锅，上火炖煮10分钟。5、冬瓜去皮去瓤以后，改刀切大块。

6、十分钟以后，羊肉炖好，把冬瓜块放进去，高压锅炖煮3-5分钟即可。

用料：

羊肉、冬瓜200g

食盐两勺

味精半勺

生姜、小葱、清水、胡椒粉适量

枸杞、料酒少许

做法：

1、冬瓜去皮洗净切成小块或小片，生姜切片，小葱切段。

2、电炖锅里加适量冷水，放入冬瓜，切好的姜片。

3、煲汤定时一小时，开煮，利用煲冬瓜的时间处理羊肉。

到此，以上就是小编对于冬瓜炒羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜炒羊肉的1点解答对大家有用。