羊肉内蒙古,羊肉内蒙古多少一斤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉内蒙古的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉内蒙古的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘肃的羊肉和内蒙的羊肉有什么分别？
2. 内蒙清水煮羊肉的做法？
3. 内蒙古焖羊肉的做法？

甘肃的羊肉和内蒙的羊肉有什么分别？

虽然说甘肃羊肉并没有多大的名气，但其地理环境有得天独厚的优势，这里孕育出来的羊肉不仅肉质紧实，而且鲜美无膻味。

内蒙古地区的羊肉产量占到了我国羊肉总产量的五分之一，这里的羊肉味道鲜美、腥膻味轻，深受全国人们的喜爱。

甘肃的膻味小,但内蒙的肉质更好

内蒙古地区的羊肉产量占到了我国羊肉总产量的五分之一，内蒙古人对于吃羊肉更是有自己独特的烹饪方式，最出名的便是涮肉和手把肉了，涮肉现在已经成全国火锅爱好者的必点菜品。而手把羊肉，不加任何佐料，煮出来原汁原味满满一锅，蘸上野韭菜花，这便是是草原牧民的令人神往的日常美食。

虽然说甘肃羊肉并没有多大的名气，但其地理环境有得天独厚的优势，这里孕育出来的羊肉不仅肉质紧实，而且鲜美无膻味。羊杂汤、羊肉汤、炒羊肚、红焖羊肉、烤羊蹄，这些特色的甘肃羊肉美食。

甘肃的羊肉和内蒙古的羊肉主要在肉中的含碱量的多少不同？

甘肃羊肉主要在靖远的盐碱地区生长的。羊肉中含碱量比较大。羊肉没有膻味儿。而内蒙古地区是在草原地区生长的。羊肉的含碱量比较低少。膻味因此也是比较大。

内蒙清水煮羊肉的做法？

准备食材：羊腿肉500克、白萝卜1根、花椒10克、生姜1块、大葱1根、小葱1把、盐适量、料酒适量

烹饪步骤：

首先把羊腿肉清洗干净，用刀剁成块状，再把生姜洗净切片，准备一锅清水，把剁好的放入锅中，再放入两三片姜，少许料酒，大火煮开，然后把煮出来的血沫用汤勺撇去，关火，捞出羊肉，再用水冲洗一遍，沥干水分，放入盘子备用。

接着把白萝卜洗净切皮，再切成块，大葱洗净切段，小葱洗净切成葱备用，重新准备一锅清水，放入羊肉、葱段、姜片和花椒，一勺料酒，大火煮开后，再转小火炖40分钟，时间到后，再加入白萝卜，继续炖10分钟，最后加入适量的盐调味，转大火煮5分钟即可关火。

出锅后撒上一把葱花即可食用。

内蒙古焖羊肉的做法？

内蒙古自治区的羊肉品质极佳，怎么做都好吃。红焖羊肉的做法是将上好的羊肉冷水下锅煮开后捞出备用，锅中倒入食用油放入羊肉炒至表皮微黄，加入佐料，开水炖至熟烂，大火收汁即可。

食材：带皮羊腿肉900克，葱40克，姜70克，老抽25ml，生抽25ml，糖3勺，黄酒60ml，水，八角2粒

做法

1）带皮羊腿肉斩块洗净后焯水；

2）葱、姜片煸香将羊肉下锅翻炒数下，

3）把羊腿肉放入锅内，加黄酒、八角和开水，大火烧开后撇去浮沫后转中小火煲3小时左右至酥烂；

到此，以上就是小编对于羊肉内蒙古的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉内蒙古的3点解答对大家有用。