炒猪肉片（炒猪肉片多久能熟）

本篇文章给大家谈谈炒猪肉片，以及炒猪肉片多久能熟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪肉片怎么做才好猪肉片怎么做好吃不腻?
• 2、炒猪肉的家常做法
• 3、精肉怎么做好又嫩又好吃

猪肉片怎么做才好猪肉片怎么做好吃不腻?

1、食材：新鲜猪肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱姜蒜、食盐、生抽、香醋、白糖、食用油等。做法：第一步、猪肉洗干净后切片，加入适量生抽抓拌均匀，再打入一个蛋清，抓拌至蛋清被吸收，最后倒入适量油拌匀，腌制10分钟。

2、将肉片切好后，装入碗中，倒入水淀粉用手抓匀，腌制5分钟后，在下锅来炒。 炒的时候，刚下锅油温要底，这样炒出来的肉片才会嫩滑可口，而且不会油腻。 第二种盐水方法： 猪肉冷冻后，解冻的时候用盐水泡，做菜的时候，肉会嫩滑可口。

3、肉片腌制10-15分钟后，热锅凉油，油温在三四成热时滑炒肉片，才能保证肉片充满弹性、嫩滑多汁。

4、将酱料倒入薄切的猪肉片中，搅拌均匀；起油锅，炒熟肉片；出锅前撒切好的葱丝；倒入适量米饭，拌匀即可。

5、那么如何才能让肉片滑嫩可口呢？今天就和大家分享下炒肉滑嫩好吃的小技巧，一起来看看具体怎么做的吧。

炒猪肉的家常做法

1、起锅烧油，油烧热下入肉片煸炒出油脂，下入豆豉炒出香味，再加入豆干炒香，调入料酒少许、辣鲜露、美极鲜、翻炒均匀出锅即可。家常红烧肉——最普通最常见的东坡肉。

2、木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。将猪肉洗净，切成薄片。

3、炒肉片的家常做法如下：主料：带皮五花肉320克、尖椒1根、胡萝卜半根。辅料：植物油适量、大蒜2瓣、葱花少许、酱油适量、盐适量。带皮五花肉清洗干净。切成薄片，越薄越好。尖椒和胡萝卜准备好。

4、炒肉丝又嫩又好吃的方法如下：第选肉。炒肉丝最好选择猪里脊肉，这部分的肉口感细嫩，又比较好切，前肘部分与后臀尖的肉也可以。第切肉。猪肉找到纹理，顺着纹理切即可。如果正好切反，炒出来的肉就很容易碎掉。

5、配菜切好备用 青红尖椒斜刀切成块备用，蒜拍一下备用，锅中加入适量的油，油热后下入腌制好的猪肉片。锅中炒肉 将肉片炒散炒熟，炒至表皮微黄倒出备用，锅中加适量的油，油热后下入蒜子爆香。

精肉怎么做好又嫩又好吃

加生粉、盐和胡椒入味。在炒菜时，比如其他配菜炒得差不多时，再放入肉，大火爆炒一下，起锅。就是要让肉熟了但是时间要短。 另外就是直接过热油。再炒菜，一样是其他菜炒好了，再加肉 第一种是生炒肉，第二熟炒。

做法：将香干洗净，切细丝；香菜洗净，切段。将瘦猪肉剔去筋，切细丝，放入盆内，加入水淀粉，盐上浆，用热锅温油滑开捞出。另起锅放少量油，将滑好的瘦猪肉与香干倒入锅中，加盐略炒，放入其他原料，拌匀即可。

材料：猪精肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克，老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏。

想要羊肉馅饺子好吃，还没膻味，万万不要直接调馅！先用料汁（清水+料酒）浸泡2小时，然后剁成馅就可以调制了，这样做能很大程度的去除膻味，一定要多加这1步哦，很关键的。

最好吃就是凉拌着吃，夏天最合适了。具体方法：一 精肉适量放入开水锅中煮至成熟后，放人凉开水种一分钟后切成薄片。二 蒜剁成泥最好用容器攒成泥，生姜[_a***_]。香菜适量切长2厘米左右的节。

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