粉蒸羊牛肉,粉蒸牛羊肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉蒸羊牛肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粉蒸羊牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉蒸牛肉的做法？
2. 粉蒸牛肉粉蒸肉的家常做法？
3. 易门粉蒸羊肉的做法？
4. 粉蒸牛排骨的家常做法？

粉蒸牛肉的做法？

步骤/方式1

准备好200克牛肉，100克土豆，200克蒸粉。

步骤/方式2

200克牛肉切片，加入10克盐，一勺老抽。200克蒸粉腌制。

步骤/方式3

起锅放100ml油。下入10克姜粒10克蒜粒5克葱头翻炒。

步骤/方式4

粉蒸牛肉粉蒸肉的家常做法？

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉切成薄片，薄片的厚度为五毫米。

3.

准备一个干净的碗，里面放入500克的牛肉，再加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，料酒三毫升，混合搅拌均匀，腌制30分钟。

4.

易门粉蒸羊肉的做法？

原料：新鲜牛羊肉1公斤，面粉700克，精盐50克，花椒粉10克，五香粉10克及适量清油。

制作：

1.牛羊肉冲洗干净，切成约3厘米长，1厘米宽，1厘米厚的条，放进瓷盆内，加入精盐50克，花椒粉10克，五香粉10克及适量清油，搅拌均匀，腌渍。

2.倒入700克面粉，用手拌匀。若面粉不能完全附着在肉片上时，加入适量清油，致使面粉都粘附在肉片上。

3.肉拌好面粉后上笼。用旺火蒸约2—3小时即成。

1. 将羊肉切成薄片，放入葱丝、料酒、姜末、精盐、味精拌匀，腌制10分钟；

2. 把大米粉、大料、茴香籽、草豆蔻入锅内炒香，倒出压碎；

3. 把辣豆酱炒出香味，加少量水，放入压碎的大米粉，拌均匀装盆，上屉用旺火蒸5分钟后取出；

4. 将腌好的羊肉片加胡椒粉、花椒油、辣椒油和蒸好的大米粉拌匀，上屉蒸20分钟；

5. 取出放上香菜，淋上香油即可。

粉蒸牛排骨的家常做法？

步骤 1

排骨买回来之后，用加了一点点盐的水浸泡十几分钟，血水泡掉，然后沥干水。排骨里加盐，生姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，花椒，辣椒粉，一点油（或者可以直接去超市买粉蒸肉专用调料）腌制一到两小时，我腌了两个小时放在冰箱

步骤 2

腌制时间差不多了，把腌制好的排骨在米粉里滚一圈

步骤 3

土豆削皮切块撒点盐，铺在盘子里

步骤 4

把滚过米粉的排骨安排在土豆上，直接隔水蒸。

步骤 5

煤气上、高压锅、电磁炉…都能蒸，就是时间不一样，反正用筷子戳土豆跟排骨能戳穿就说明好吃了。我在乡下，有灶台，我就在灶台上蒸的，烧火烧了大概半个多小时，很香很好吃。

材料

主料：猪小排300克、芋头8个、大米100克、糯米30克

调料：姜1小块、八角2颗、花椒1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1茶匙　郫县豆瓣酱1汤匙、豆豉1茶匙、植物油1汤匙

做法

1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉。

2、用料理机将炒好的米连同香料一起打成颗粒

3、排骨洗净，加入所有调料，使劲抓匀，密封放入冰箱，腌制过夜。

4、小芋头洗净削皮，整个排在容器底部。

5、腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉。

6、将排骨摆在芋头上，蒸锅上汽后入锅，用大火蒸30分钟即可。

将牛排骨剁成小块洗净晾干水分放入容器中，再放装牛排骨的容器中，加入料酒，生抽，鸡精，盐，13香，胡椒，豆瓣酱，食用油，将排骨腌制一小时后，放入一包五香米粉，将排骨粘裹得均匀，上锅蒸一小时开盖，撒上葱花即可食用。

到此，以上就是小编对于粉蒸羊牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉蒸羊牛肉的4点解答对大家有用。