鸡肉是酸性食物还是碱性食物（鸡肉是酸性食物还是碱性食物?）

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本文目录一览：

• 1、强酸性食物有哪些?
• 2、碱性食物和酸性食物分别有哪些?
• 3、鸡肉属于酸性还是碱性食品
• 4、炸鸡是酸性还是碱性

强酸性食物有哪些?

苹果 富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。柠檬 柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。

强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

肉类：肉类、蛋类、鱼类几乎都是强酸性食物，如猪肉、猪蹄、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、动物内脏、香肠、火腿、培根、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。

强酸性食品有如下：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。什么是酸性：酸性是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。

强酸性的食品有：蛋、奶酪、甜点、白糖、比目鱼、金枪鱼。中酸性的有：火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、培根。弱酸性的有：白米、花生、海带、葱、啤酒、章鱼、巧克力。

碱性食物和酸性食物分别有哪些?

碱性食物含金属元素钠、钙、镁等的食物是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

问题分析： 酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。

酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。本文将深入探究酸性食物和碱性食物的划分，帮助读者更好地了解食物的酸碱性。

常见食物的酸碱性 强酸性 蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性 火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包 小麦、奶油马肉等。弱酸性 白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、章鱼，泥鳅。

弱酸性食品：花生、章鱼、巧克力、空心粉、火腿、鸡蛋、龙虾、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆...强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、酒类、核桃、薄肠、饼干、白糖、啤酒等。

鸡肉属于酸性还是碱性食品

含金属元素钠、钙、镁等的食物是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的。鸡肉食品燃烧后产生的灰分溶于水后的溶液经过检测呈酸性，所以鸡肉是酸性的。

强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。

碱性食物豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等都是碱性食物。

炸鸡是酸性还是碱性

酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。

小吃类。酸性小吃食物：烧饼、肉粽、蛋炒饭、炸鸡、汉堡、意大利面、臭豆腐、春卷、鸡腿饭、炸鸡块、牛肉面、炒粉、糯米肠、猪血糕等。五谷杂粮类。大米、小麦、玉米、糯米、黑米、燕麦、荞麦、糙米、薏米、小米。

略偏碱性。在新陈代谢过程中产生的大量酸性物质，都被血液中的缓冲物质所中和，不致于使人体内部环境呈酸性，但有时也可造成紊乱。

并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，而糖、鸡、鸭、鱼、肉，它们全都属于酸性食品。

所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

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