川味水煮肉片怎么做（川味水煮肉片的家常做法 正宗窍门）

今天给各位分享川味水煮肉片怎么做的知识，其中也会对川味水煮肉片的家常做法 正宗窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、四川水煮肉片的做法
• 2、水煮肉片,怎么做才嫩滑?
• 3、我男朋友爱吃水煮肉片,我要学
• 4、谁知道水煮肉片的做法

四川水煮肉片的做法

1、水煮肉片的做法准备2勺郫县豆瓣酱，5-8个干辣椒，花椒适量，姜3-5片，葱切段，食用油少许。

2、正宗四川水煮肉片的家常做法，介绍如下：猪通脊切成片后用酱油和水淀粉浆一下，油菜洗净切段，蒜剁成段，葱姜蒜切丝，剁椒剁碎。

3、四川水煮肉片的做法如下：材料准备：猪里脊肉、绿豆芽、豆瓣酱、姜、蒜、盐、生抽、小葱花、鸡精、料酒、蛋清、蚝油、白芝麻、干辣椒、淀粉、火锅料、油、锅、铲子、碗、筷子、勺子等。

水煮肉片,怎么做才嫩滑?

1、首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下，为了切片方便好操作，将猪肉切成2毫米的薄片，全部切好以后放入碗中。加入清水揉洗一遍，去除血水和杂质。

2、今天就由我来分享一下，做水煮肉片的经验。水煮肉片的特点味香辣，软嫩，吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。既下饭又开胃，但是在家做总觉得没有饭店的味道好，下面教大家怎么做出好吃的水煮肉片。

3、制作水煮肉片，相对来说还是比较简单的，调好水煮的麻辣水，把肉片或配菜放里面烫熟即可，这道菜的关键就是，肉片怎样出来嫩滑，下面就说说使肉片嫩滑的小技巧。

4、加入少许清水，继续搅拌打上劲，二次加入清水，连续搅拌摔打，这样可以使肉片比较鲜嫩。再打入一个蛋清拌匀，加入蛋清可以使肉片表面形成保护膜，保持肉片滑嫩的口感。

5、水煮肉片的做法准备2勺郫县豆瓣酱，5-8个干辣椒，花椒适量，姜3-5片，葱切段，食用油少许。

6、水煮肉片的做法步骤 步骤 1 肉尽量切成薄片，别太大，用水洗两遍，这样肉会更嫩滑，挤干一点，加适量盐，生抽，白胡椒粉、一个蛋清，淀粉，抓拌均匀，因为我切的肉多，所以放了一个鸡蛋。

我男朋友爱吃水煮肉片,我要学

1、最后焯肉片，沸腾水中煮制10分钟捞出备用 6 准备码菜。首先是豆芽，放在最下面吸收更好的汤汁的香味儿 7 再码上鸡腿菇。

2、里脊肉去筋膜，切成肉片。肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。圆生菜洗净、沥水，手撕成大片，放碗中备用。生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。

3、水煮肉片的做法 步骤1 准备食材：半棵圆白菜，洗净，切成小块。 400g里脊肉切薄片，放入碗中，分三次放入少量水抓匀，让水分充分吸收，这样做可以使肉质松软。

谁知道水煮肉片的做法

将猪里脊肉切 片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。***洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。步骤2 将35克植物 油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金***捞出。

水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘 原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。

水煮肉片也是一个非常美味的菜肴，我平时做的水煮肉片也很简便，大家可以按照我的方法做一下。 首先猪肉切薄片，切好肉片放入佐料等待20分钟腌制入味，在等待的时候把配菜准备好。 然后热锅烧油，放入底料炒香加入温水。

一道适合孩子吃的茄汁水煮牛肉就做好了，比起正宗的水煮牛肉，少了一些辣味，但是汤汁很鲜，用油也比较少，吃起来更加低脂，尤其是汤汁中的豆芽、青菜和豆腐皮，甚至比肉都好吃。 【小贴士】 牛肉腌制一下更好熟，更滑嫩。

水煮肉片的正宗做法和步骤介绍如下：原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。做法步骤：第1步、里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。

关于川味水煮肉片怎么做和川味水煮肉片的家常做法 正宗窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。