正宗手把羊肉的做法（正宗的手把羊肉的做法）

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本文目录一览：

• 1、手把羊肉的正宗做法
• 2、如何做手抓羊肉
• 3、手扒羊肉的正宗做法

手把羊肉的正宗做法

1、花椒 一把 芝麻 一把 盐 3克 手抓羊排的做法 今天选择的羊排去了皮，有一点肥油，但是刚刚好。

2、手扒羊肉的正宗做法如下：用料：羊腿骨一段500克、羊肋条2000克、羊脊骨500克、葱花适量、香油适量、醋适量、生抽2勺、凉白开100ml、食盐10克。冷水浸泡泡出血水，这过程较长4-10小时不等，以洗净为目的。

3、碗中放入羊肉300克，倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g，搅匀腌制5分钟。锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。大火爆炒，炒至变色。

4、手把羊肉的做法 特意在超市买的内蒙的羊排 请点击输入图片描述 洗净后凉水入锅 请点击输入图片描述 待浮皮飘起撇掉浮沫 请点击输入图片描述 备好葱姜和当归。

5、第一步把羊肉冲洗干净。放入开水中焯水，捞出放一旁备用。准备好料包。用刀把准备好的洋葱切末。锅内放入水、姜片、洋葱末、料包、料酒。放入羊排，大火煮开转小火一小时，加盐拌匀。

6、用料：羊排1500克、葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。准备一块羊肋排。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。

如何做手抓羊肉

1、大米加水浸泡1小时，胡萝卜洋葱切碎。羊肉炒香加胡萝卜洋葱，翻炒后加羊肉，大米，水。小火煮20分钟，闷10分钟。

2、手抓羊排的做法 今天选择的羊排去了皮，有一点肥油，但是刚刚好。解冻，如果希望羊肉的膻味小一点的话，可以用水先泡半个小时，这样可以大幅度减少羊肉膻味，好在今天盐池羊排，腥膻味不重，我就不泡了。

3、手抓羊肉做法如下：准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。

4、出锅盛入大盘，把皮芽子(洋葱)切片放入碗中，用肉汤浇烫两遍，去洋葱辣味，加少许盐，往煮熟的肉上一浇，即一盘原汁原味，清香诱人的手抓羊肉大功告成。肉上桌，在吃的过程也有讲究。

5、手抓羊排的做法步骤：1 1把所有材料准备好。手抓羊排的做法步骤：2 2大葱洗干净，斜切长片。手抓羊排的做法步骤：3 3洋葱洗干净，切成小粒。手抓羊排的做法步骤：4 4羊排洗净，切成小块。

手扒羊肉的正宗做法

手把羊肉最正宗的做法就是一锅开水一锅带骨头的羊肉一把盐，炖四十分钟就可以出锅食用了。可能大家会问了为什么这么简单那是因为内蒙古的羊肉足够新鲜足够美味不需要太多的调料衬托。

扒羊肉条的做法： 将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟，并取出肉晾凉，肉汤留用。 将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，横着肉纹切成长10厘米的宽肉条，光面朝下，整齐地码在碗里。

手扒羊肉最简单的做法：用料：带骨羊肉3公斤左右、大葱2根、老姜1小块、花椒粒8-10粒、纯净水一锅、盐50-70克。将羊肉清水洗去血水，把羊骨放在大锅里直接加冷水，大葱切两段，姜切片，花椒粒直接放，大火烧开。

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