饼牛肉香酥（香酥牛肉饼做法和配方***）

今天给各位分享饼牛肉香酥的知识，其中也会对香酥牛肉饼做法和配方***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、香酥牛肉饼的是怎么和的,面里都加什么东西,
• 2、香酥牛肉饼怎么做
• 3、香酥牛肉饼的做法

香酥牛肉饼的是怎么和的,面里都加什么东西,

1、第1步、面粉中加入2克盐，0.5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。第2步、反复揉面和成一个光滑面团。第3步、搓成长条，下五个均等面剂。

2、碗中加面粉大约30g和盐(盐可以一次加足，后面制作牛肉饼馅儿不需要再加盐调味)。适量泼热油制作油酥，这个油酥要稀一些 所以油大约80g吧 (没有实际测算)。

3、牛肉饼里的葱建议选用大葱，大葱的味道比较香，能使肉饼的香味更加的浓郁。做好的肉饼要乘热吃才行，放凉了会比较的腥。

4、宫廷香酥牛肉饼的做法步骤1面粉240克、盐2克和酵母粉2克拌匀，倒入温水约145克，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，饧30分钟（注意温度，不要让面团过度发起，只要变得柔韧就好）。

香酥牛肉饼怎么做

做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，0.5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。第2步、反复揉面和成一个光滑面团。第3步、搓成长条，下五个均等面剂。

香酥牛肉饼的做法 面粉加入热水和成少软一点的面团，饧发30分钟 花椒用热水泡一会儿。牛肉馅中加入一个鸡蛋，生抽，盐，味精，鸡精，黑胡椒粉，糖，五香粉香油，搅拌均匀。

宫廷香酥牛肉饼的做法步骤3再加入切碎的大葱拌匀，最后根据馅料的湿度少许打些水，倒入花椒油和香油各10克拌匀，馅料就做好了。

香酥牛肉饼的做法

1、做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，0.5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。第2步、反复揉面和成一个光滑面团。第3步、搓成长条，下五个均等面剂。

2、碗中加面粉大约30g和盐(盐可以一次加足，后面制作牛肉饼馅儿不需要再加盐调味)。适量泼热油制作油酥，这个油酥要稀一些 所以油大约80g吧 (没有实际测算)。

3、宫廷香酥牛肉饼的做法步骤1面粉240克、盐2克和酵母粉2克拌匀，倒入温水约145克，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，饧30分钟（注意温度，不要让面团过度发起，只要变得柔韧就好）。

饼牛肉香酥的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香酥牛肉饼做法和配方***、饼牛肉香酥的信息别忘了在本站进行查找喔。