大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡肉炒南瓜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡肉炒南瓜的解答,让我们一起看看吧。
用料南瓜半个鸡半只红枣8颗枸杞若干粒姜若干片葱若干参5片盐少量黑胡椒粉少量步骤 1枣、枸杞、参片洗净备好
姜、葱切片步骤 2鸡肉开水焯过后捞出,略放凉,跟已准备好的枣、枸杞、参片、姜片、葱,一起放入砂锅内
大火烧开水,盖好盖转小火,炖1小时步骤 3炖的同时,南瓜切小块备好
鸡汤炖1小时后,把南瓜放入,继续炖1.5小时
步骤 4炖好的鸡汤步骤 5盛岀鸡汤,按自己口味,放少量盐和黑胡椒,也可以加一些葱或香菜,自己看着来
用那种青的嫩南瓜
1:由于南瓜比较嫩也没有多大甜味,青色的皮不用削,老的南瓜甜味较大,炖出来也太干面了,容易成为一锅糊糊,掩盖了鸡肉的味道。
2:我喜欢吃嫩南瓜炖的鸡肉,各人口味不同可能看法也不同,你们认为是用嫩南瓜好吃还是老南瓜好吃,欢迎点评
食材用料
肉300g,南瓜适量,洋葱半颗,酱油两大匙,米酒一大匙,香油少许,白胡椒少许,酱油两小匙,糖少许
做法
2/5热锅,放入少许的沙拉油煎香鸡肉块。
3/5放入洋葱、南瓜拌炒。
4/5放入七分满的水,一大匙的酱油,少许糖
5/5盖上锅盖中火焖煮15分钟即可。
到此,以上就是小编对于鸡肉炒南瓜的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡肉炒南瓜的3点解答对大家有用。