牛肉肉饼汤,牛肉肉饼汤怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉肉饼汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉肉饼汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样蒸牛肉肉饼汤？
2. 牛肉饼汤是怎么做的？
3. 牛肉肉饼汤的做法儿童？
4. 怀生肉饼汤怎么做？

怎样蒸牛肉肉饼汤？

原料

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牛肉适量， 猪肥肉适量， 香菜适量， 陈皮适量， 马蹄适量， 生粉适量， 水适量， 绍兴酒适量， 胡椒粉适量

1/用水浸泡陈皮变软，切粒。

2/将香菜茎切碎；马蹄轻拍及切碎。

3/将牛肉剁碎；肥猪肉切成小块。

4/准备一只碗，加入牛肉、绍兴酒、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉及水拌匀。

5/加入肥猪肉、马蹄、香菜、陈皮及少许油拌匀。

6/将牛肉放到碟上，蒸5-8分钟或直至牛肉熟透。

牛肉饼汤是怎么做的？

原料

牛肉适量， 猪肥肉适量， 香菜适量， 陈皮适量， 马蹄适量， 生粉适量， 水适量， 绍兴酒适量， 胡椒粉适量

1/用水浸泡陈皮变软，切粒。

2/将香菜茎切碎；马蹄轻拍及切碎。

3/将牛肉剁碎；肥猪肉切成小块。

辅料：

五花肉颗颗30g 笋颗粒20g 青红椒颗颗15g  芽菜25g 泡椒酱30g 小米椒圈圈5g 姜蒜米各5g

调味：

盐2g，味精5g 鸡精5g 料酒30g 醋5g，葱花10g，香油5g 老抽5g 胡椒粉1g

牛肉肉饼汤的做法儿童？

用料：牛肉500克、葱姜水、食盐、枸杞、玉米淀粉、鸡蛋50克、葱花、生抽。

做法：1.先把肉末放入一个大一点的碗中，再放入适量葱姜水去腥增香。

2.再加少许食盐，用手揉抓，一定要顺着一个方向揉抓到上劲，再放入葱姜水，再次揉抓，让葱姜水都被肉吸收掉，再放入一勺玉米淀粉、再次揉抓。

3.然后放入一旁腌制十分钟。腌制时间到时，把它弄成圆形状，弄成两个就可以了，多摔打一下。

4.放入砂锅中，再放入适量的清水，再放两片姜片，盖上锅盖，大火烧开，用小火慢慢煨半个小时，把肉饼烧得更透一点，汤汁更加入味。

5.时间到时，打开锅盖，开小火，再打入两个鸡蛋，再次盖上锅盖，慢炖五分钟。时间到，再撒几粒枸杞、葱花，适量的生抽提鲜，搅拌一下，肉饼鸡蛋汤就做好了。

材料：牛肉400克，油10毫升，红薯粉2勺，盐10克。

做法：1、准备一块新鲜牛肉，牛肉用刀剁成肉泥;

2、在牛肉泥中加入红薯粉和油、盐和酱油，将佐料和肉泥搅拌均匀;

3、把肉泥摊成一个圆饼形状，把肉饼平铺放入炖盅，用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，把炖盅放入锅中，隔冷水炖;

4、水烧开开始算，继续炖20分钟。如果20分钟内，肉饼浮起来即可出锅，如果没有浮起来，继续炖至浮起来出锅即可。

怀生肉饼汤怎么做？

猪肉50克鸡蛋1个

料酒2滴胡椒粉少许姜粉少许淀粉10克食盐适量

1最好选择这种有盖的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道

2将猪肉剁成肉末(最好放一点五花肉，这样做出的肉饼更嫩，不喜欢的也可以完全放瘦肉)，放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀，再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲

3将搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，如果没有瓷罐，可以按照就餐的人数每50克肉末一份的量做成数个大小相同的肉饼，然后分开平放入大盘子中也是一样的

材料：- 瘦肉碎（猪肉或牛肉）：适量

- 虾仁（可选）：适量

- 鸡蛋：1个

- 木耳泡发后切丝：适量

- 香菇泡发后切丝：适量

- 豆腐切丁：适量

- 青菜（如娃娃菜、生菜等）：适量- 葱花：适量- 鸡精或味精：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

到此，以上就是小编对于牛肉肉饼汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉肉饼汤的4点解答对大家有用。