鸡肉炖山药的做法,鸡肉炖山药的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉炖山药的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡肉炖山药的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药炖鸡的做法？
2. 怎么做山药炖鸡汤？
3. 山药鸡汤怎么炖好喝又营养孩子喝？

山药炖鸡的做法？

1．山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。

2．土鸡洗净，沥干水分，剁成大块。

3．冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。

4．捞出，用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质。

5．鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。

步骤1：把鸡肉洗净切中小块。

步骤2：山药去皮切滚刀块。

步骤3：锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。

步骤4：然后放入鸡肉翻炒均匀。

步骤5：当鸡肉略变色时，加入料酒。

步骤6：再加入生抽。

步骤7：加入白糖翻炒均匀。

步骤8：放入山药并加入适量的水炖煮（以没过鸡肉为宜）。

步骤9：当鸡肉和山药炖至9成熟时放入盐和青椒翻炒均匀即可。

怎么做山药炖鸡汤？

步骤/方式1

鸡清洗干净斩块焯水，黑木耳温水泡发洗净，山药去皮切滚刀块备用

步骤/方式2

锅里放焯水洗干净的鸡块，姜片，葱结，黄酒，注水适量清水，开火

步骤/方式3

大火烧开，撇去浮末。放入黑木耳盖上盖子，转小火炖40分钟（木耳我喜欢糯糯的口感，所以开始就放入和鸡一起炖了）

步骤/方式4

山药鸡汤怎么炖好喝又营养孩子喝？

步骤/方式1

准备蒜500毫升，葱10克，姜10克，鸡500克，山药200克，料酒10毫升，盐10克。

步骤/方式2

鸡肉切块，葱姜切片，山药切块。

步骤/方式3

山药焯水，鸡块焯水。

步骤/方式4

步骤/方式1

将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；

步骤/方式2

锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；

步骤/方式3

翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于鸡肉炖山药的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉炖山药的做法的3点解答对大家有用。