冬阴功鸡肉粉（冬阴功汤鸡肉）

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本文目录一览：

• 1、冬阴功汤的做法?
• 2、冬阴功汤都放什么食材
• 3、屯点粮食过冬吧,好吃又充饥的零食推荐
• 4、冬阴功配方
• 5、泰国菜菜谱有哪些?
• 6、冬阴功汤不够浓的原因

冬阴功汤的做法?

1、准备食材，清洗切段。锅烧热，倒入油，5成热时倒入虾头，煸炒出香味。倒入冬阴功酱。加入辅食材料，加水煮15分钟。过滤取汤加入调味剂即可。冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。

2、在锅里放入六杯水，实在不知道放多少水，就根据自己的情况来，想喝汤多一点的就多一点，不想喝汤多一点就少放一点。放入冬阴功酱，一勺盐，两勺椰奶，再将香茅碎，红椒碎，香叶，青柠檬片，薄荷叶放入水中，大火烧开。

3、四然后放入淡盐水中去腥。五草菇切片，小西红柿切四块备用。六准备一个砂锅，倒水~加入乐嘉汤包~用长筷子搅拌~使汤汁均匀。七煮沸后，加入切好的草菇片。八这就是整锅主角——东银贡江酱。

4、下面，我们就为大家详细介绍一下冬阴功汤的做法和注意事项。

冬阴功汤都放什么食材

冬荫功汤是一道泰国名汤，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。

主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。

首先，你得知道，冬阴功的酸来自青柠檬汁，辣来自朝天辣椒或者辣椒酱，鲜咸来自鱼露和糖。香气来自香茅、泰国柠檬叶、南姜的组合。所以，咖喱、椰浆和其他杂七杂八的调味都不是必须的。加入咖喱和椰浆的冬阴功就是浓汤版。

屯点粮食过冬吧,好吃又充饥的零食推荐

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这时候就需要在办公室备上几个顶饿的零食了。

富含蛋白质和脂肪，是抗饿的健康零食。 罐装饮品：罐装果汁、果味茶和咖啡等可以提供补充能量的选择。 即食燕麦片：只需用开水冲泡，是健康又方便的早餐选择。

冬阴功配方

1、配料：香茅，南姜，香菜，青柠叶，辣椒酱，黑胡椒等。制作冬阴功汤时，首先需要准备一锅热水，加入自制冬阴功汤汤底和各种香料包煮沸。然后，将新鲜大虾放入汤中煮至变色，再加入其他主料如蘑菇、番茄、洋葱、青红椒等。

2、冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等，具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品，在泰国非常普遍。

3、五草菇切片，小西红柿切四块备用。六准备一个砂锅，倒水~加入乐嘉汤包~用长筷子搅拌~使汤汁均匀。七煮沸后，加入切好的草菇片。八这就是整锅主角——东银贡江酱。

4、圣女果、草菇、海虾、冬阴功酱、新鲜香茅、椰浆、青柠檬、柠檬叶、新鲜南姜、青红椒、鱼露、干红辣椒。

泰国菜菜谱有哪些?

咖喱土豆鸡块 咖喱土豆鸡块属于东南亚菜系。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接***味蕾，让人胃口大开。

泰国代表菜有：青木瓜沙拉、咖喱蟹、清蒸柠檬鱼、腰果炒鸡丁、绿咖喱鸡。

泰国菜有冬阴功、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。

泰国菜代表菜有芒果糯米饭，冬阴功汤，泰式沙拉，椰汁嫩鸡汤，咖喱鱼肉和咖喱炒蟹等。泰国是一个热带国家，盛产热带水果，其中芒果就比较多，而芒果糯米饭最主要的就是芒果，芒果酸中带甜，与糯米结合在一起风味更佳。

咖喱鸡配土豆 土豆咖喱鸡属于东南亚美食。酸辣是东南亚菜的主要特点。菜和汤都是酸辣的，直接***味蕾，让人食欲大开。泰式咖喱虾 泰式咖喱虾是泰国的一道名菜。

哪里吃：90%以上的泰国菜餐厅都有这道菜，找一家评价好的就没错。

冬阴功汤不够浓的原因

片名是一道菜名，冬阴功汤，通俗点说，叫酸辣虾汤，亦叫东炎汤。在泰语中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，至于到底是冬阴功，还是冬荫功，都有人在使用，无从考究，就当是音译都能用吧，好吃才是硬道理。

原材料的选择：制作冬阴功汤需要用到柠檬草、姜、青柠檬、香茅、辣椒等多种香料和材料。在选择时，尽量选用新鲜、有弹性的材料，可以更好地保留汤的口感和香气。

冬阴功汤制作的重点是调料的选择，冬阴功汤的主要材料一般都是柠檬叶、香茅、辣椒和虾，所以汤喝起来有种酸辣甜咸和浓浓的香料味道。

加入水或高汤及正宗泰国冬阴功调料待滚，改慢火煲20分钟，隔去渣，放入西红柿、草菇滚5分钟，加入虾肉滚熟。依个人口味加入盐或鱼露，喜欢的话还可加入椰奶或淡奶，拌匀即可上桌，以芫茜装饰。

关于冬阴功鸡肉粉和冬阴功汤鸡肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。