侯哥羊汤（侯马羊汤哪家好）

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• 1、怎样煲好喝的牛肉汤和羊肉汤

怎样煲好喝的牛肉汤和羊肉汤

炒锅置火上，入化猪油烧热，下入羊油丁略煸出油，投入羊肉块和姜块煸炒出香。烹入料酒，掺入清水，放入羊骨头、羊杂和羊蹄。加盖大火熬煮。

在炖羊肉汤的时候，食盐要在最后汤出锅以后，再加盐来调味。 一开始炖羊肉的时候，是不能加盐来调味的，否则羊肉容易发柴。 炖羊肉汤最好的方式，是***用小火慢炖，而且一定要***用砂锅，砂锅煲出来的羊肉汤才最正宗。

准备用料：带骨羊肉500克、葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、干辣椒2个、盐适量、香菜适量。材料备好。锅内加水，放入羊肉 烧开后撇去表面浮沫。放入备好的调料。再小火煮40分钟。

牛肉汤的做法流程 食物羊肉汤适当牛羊肉500个粉丝适当豆油皮200克香莱2个调料服用盐适量白胡椒粉味精适当 流程1将牛肉焯水，随后放进锅里加八角生姜片煲汤2羊肉汤烧开，天赋加点盐。

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