蒙古手扒羊肉（蒙古手扒羊肉介绍）

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本文目录一览：

• 1、什么是手扒肉?
• 2、传统食品手扒肉产自哪里
• 3、蒙古族手扒羊肉怎么做如何做好吃
• 4、手扒羊肉的正宗做法?
• 5、白云鄂博矿区美食

什么是手扒肉?

1、：手扒肉 是蒙古人传统的食品之一，也是日常生活中肉食的主要吃法。

2、手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。

3、手扒肉是鄂温克、鄂伦春、呼伦贝尔、蒙古草原等游牧***民族千百年来的传统食品，因为是用手抓着吃肉，故而得名手扒肉。狍兽类的肉以及羊、牛、马、骆驼等牲畜的肉均可烹制为手扒肉，但通常所指的手扒肉多指羊肉。

4、手扒肉：是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。

传统食品手扒肉产自哪里

手扒肉是鄂温克、鄂伦春、呼伦贝尔、蒙古草原等游牧***民族千百年来的传统食品，因为是用手抓着吃肉，故而得名手扒肉。狍兽类的肉以及羊、牛、马、骆驼等牲畜的肉均可烹制为手扒肉，但通常所指的手扒肉多指羊肉。

手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。

手扒肉是一种传统的蒙古族食品，也是内蒙古地区的特色美食之一。它通常由带骨的羊肉煮熟，然后用手扒下来食用。以下是一些可能用于形容手扒肉好吃的说法：鲜美可口：手扒肉的肉质细腻，味道鲜美，口感非常好。

手扒肉：不吃手扒肉不算来过草原！手扒肉 是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，也成为内蒙古地方风味之一。

蒙古族手扒羊肉怎么做如何做好吃

1、手抓羊肉做法如下：准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。

2、为了使羊肉保持鲜嫩的口感，我的做法是：小火煮30分钟，关火焖20分钟，再开小火煮30分钟，关火焖到凉透。这样煮出的肉会比一直开火炖的更嫩且不易碎 步骤step 5 煮好的羊肉泡在原汤中，自然冷却至室温。

3、选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。

手扒羊肉的正宗做法?

1、手把羊肉最正宗的做法就是一锅开水一锅带骨头的羊肉一把盐，炖四十分钟就可以出锅食用了。可能大家会问了为什么这么简单那是因为内蒙古的羊肉足够新鲜足够美味不需要太多的调料衬托。

2、扒羊肉条的做法： 将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟，并取出肉晾凉，肉汤留用。 将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，横着肉纹切成长10厘米的宽肉条，光面朝下，整齐地码在碗里。

3、将肥羊肉窝切成3厘米，宽3厘米的长方块。将切好的羊肉窝方块放勺内，加水，加花椒，大料，葱姜片，盐，上火煮二三个小时。捞出，放碗里，上屉蒸10分钟左右，取出扣在盘里。

白云鄂博矿区美食

1、零点快餐，中国兰州牛肉拉麺。零点快餐位于包头市白云鄂博矿区，是一家快餐商店，主要适门店售卖和线下外卖。中国兰州牛肉拉麺位于包头市白云鄂博矿区，是一家面食专卖店，该店支持线下外卖。

2、首先白云鄂博矿区文化艺术中心广场，尽享来自天南海北的美食、种类繁多的游乐设施、精彩纷呈的文艺表演，是独属于白云矿区的浪漫夜晚。

3、稀土广场：是白云矿区的中心广场，总占地面积7万多平方米，其中百分之三十为绿化面积，可在此处野炊，比较好玩。

4、鄂博矿区是包头市的一个区，位于包头市北部，达茂旗境内。鄂博矿区为包钢集团提供铁矿***料，中国最大的稀土矿也在这里。在这片辽阔的草原上，白云鄂博矿区就像一颗璀璨的明珠，铁矿***和稀土***让它熠熠生辉。

5、(3)包头市管辖的1个矿区为白云鄂博矿区。(4)包头市管辖土默特右旗和达尔汗茂名安联旗两个旗。(5)包头市有国家级高新技术产业开发区：包头稀土高新技术产业开发区(含滨河新区)。包头市的气候与环境。

6、繁华。白云鄂博矿区蕴藏着占世界已探明总储量百分之四十一以上的175种矿产***，是享誉世界的稀土之都。白云鄂博矿区拥有富饶的矿区，商业区多，因此繁华。

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