怎样烀羊肉,怎样烀羊肉又烂又好吃又不膻气

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样烀羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样烀羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 烀羊肉的方法？
2. 怎么样烀羊肉？
3. 大烀羊肉怎么做？
4. 烀羊肉的做法农家做法？

烀羊肉的方法？

材料：羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量；

步骤：

将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断，将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟；出锅前放人香菜、胡椒即可。

食材：

新鲜羊肉1000克，白萝卜1根，生姜1块，大蒜5

瓣，香葱5根，桂皮1小块，香叶2片，草果1个，花椒1小撮，干辣椒12个，豆瓣酱1勺，花雕酒2大勺，冰糖3颗，生抽2勺，老抽1勺，白胡椒粉少许，盐适量。

做法：

1，羊肉剁成块后冷水下锅，加入姜片和葱结，倒入1勺花雕酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮3分钟捞出过一遍冷水，控干水备用。

怎么样烀羊肉？

材料

羊肉750克，葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克，黄稀酱150克，调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个，精盐8克，口蘑汤100克，芝麻油1000克。

做法

1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。

2、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓。

大烀羊肉怎么做？

1.羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。

2、羊肉切成小块，放入开水锅里焯水捞出。

3、大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。

4、加入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉，西洋参党参用纱布包好放入。

5、加入料酒，至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右。

6、山药去皮切成条，用清水浸泡待用。

7、40分钟左右加入山药条再炖15分钟。

8、撒胡椒粉，加入适量盐、葱花。

9、搅拌均匀，出锅。



大烀羊肉的做法：

1.先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时；

2.再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料（加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。（判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则已经熟透，否则即不熟。）；

3.将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可。

食材：

新鲜羊肉1000克，白萝卜1根，生姜1块，大蒜5

瓣，香葱5根，桂皮1小块，香叶2片，草果1个，花椒1小撮，干辣椒12个，豆瓣酱1勺，花雕酒2大勺，冰糖3颗，生抽2勺，老抽1勺，白胡椒粉少许，盐适量。

做法：

1，羊肉剁成块后冷水下锅，加入姜片和葱结，倒入1勺花雕酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮3分钟捞出过一遍冷水，控干水备用。

1、原料：羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。

2、当归，生姜用清水洗净，切成大片；

3、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、

4、1厘米厚的条；

5、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，

6、打去浮沫，改用文火炖1小时，羊肉熟透即成。

烀羊肉的做法农家做法？

做法：

将羊肉（带骨）剁成拳头般大。

凉水起锅煮。

撇去浮沫。

大火炖半小时，改文火炖1小时。

加调料。

出锅。

【具体的步骤】：

1、先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。

到此，以上就是小编对于怎样烀羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样烀羊肉的4点解答对大家有用。