怎么煮羊肉（怎么煮羊肉汤好吃又烂不膻气）

本篇文章给大家谈谈怎么煮羊肉，以及怎么煮羊肉汤好吃又烂不膻气对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、手抓羊肉怎么煮
• 2、羊肉怎么煮
• 3、羊肉怎么煮最有营养
• 4、生羊肉怎么煮熟
• 5、家庭煮羊肉的方法

手抓羊肉怎么煮

1、盖上锅盖，转小火，煮90分钟。为了使羊肉保持鲜嫩的口感，我的做法是：小火煮30分钟，关火焖20分钟，再开小火煮30分钟，关火焖到凉透。

2、出锅盛入大盘，把皮芽子(洋葱)切片放入碗中，用肉汤浇烫两遍，去洋葱辣味，加少许盐，往煮熟的肉上一浇，即一盘原汁原味，清香诱人的手抓羊肉大功告成。肉上桌，在吃的过程也有讲究。

3、手抓羊肉做法如下：准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。

4、做手抓羊肉最好吃，它讲究原汁原味，煮制过程仅用姜片、花椒，肉出锅自带奶香、不膻不腥、汁水饱满，蘸或不蘸调料都好吃的。

羊肉怎么煮

1、却不知，正是因为加了这些调料，使煮出来的羊肉汤，失去了羊肉原本的鲜味。

2、再把羊肉一起倒进来。 2最后放入切好的青蒜增加香味，再用一个芹菜叶放在上面装饰一下，简单点缀增加食欲，我们的这道羊肉火锅基本上做好了，羊肉麻辣鲜香，软烂入味，放在电火锅里边煮边吃，非常过瘾。

3、我家是重庆的，按照过去来讲，重庆是属于四川管辖，只不过现在重庆脱离四川省成了直辖市，所以严格意义来讲，我还是有资格来谈论云贵川怎么吃羊肉这个问题的。

4、羊肉怎么煮 清炖羊肉 食材：羊肉，干橘皮、山楂 制作之前先除去羊肉腥味 将羊肉切成片和块，然后用冷的红茶浸泡1个小时。然后将羊肉在清水里面浸泡10分钟，将里面的血水飘去了，在锅里面烧热了，并且放入5枚红枣。

5、将锅加热，放入适量的油烧热，加入葱姜爆香，然后加入豆瓣酱和花椒粉炒香。接下来，倒入煮好的羊肉汤，放入切好的羊肉片，再放入准备好的蔬菜煮开。加入鸡精和盐等调味料提味，搅拌均匀后关火。撒上香菜即可食用。

6、煮羊肉的方法：主料：羊肉片 250克、 大白菜250克 。辅料：水煮肉料 适量、香菜适量、盐 适量、 胡椒粉 适量、料酒 适量。步骤：羊肉片加盐、胡椒粉。加料酒搅拌均匀腌制一会儿。大白菜洗干净切成块。

羊肉怎么煮最有营养

1、羊肉宜小火慢煮，以软烂为度，入口轻咀即化，始正宗风味。 [风味特点] 金风送爽之时，在辽阔的草原上，是羊肉最肥美的季节。应节令而食 “手抓羊肉”，一般是现宰现烧，风味尤佳。

2、羊肉口感鲜美营养丰富，今天教大家煮羊肉的正确方法，做法简单，一起来学习一下吧： 食材：羊肉500g，白萝卜 150g，姜 4g，枸杞 2g，白胡椒粉 2g，盐 8g 姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。 锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。

3、羊肉做的好吃，并且简单又营养，说实话，方法真的很多。在我们东北，炖羊肉就是最简单的吃法了，营养价值又高。常见的羊肉炖法有清炖羊肉、白萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、西红柿炖羊肉等等。

4、首先将羊肉洗净，切片。然后将羊肉放入锅中焯水：羊肉腥味重，焯水能去掉部分腥味和血水。再将生姜切小块。上锅、大火煮开，小火慢慢炖30分钟。

5、白萝卜羊肉汤白萝卜羊肉汤可以达到很好的滋补效果，而且特别有营养，适合任何年龄段的人群。大家在制作这道[_a***_]之前，需要先把羊肉煮熟，然后再准备白萝卜。白萝卜可以切成块状，在锅中放入白萝卜加入羊肉，用大火烧开。

生羊肉怎么煮熟

先用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间根据羊肉的量和质地而定，一般需要1-2小时，直到羊肉变得软烂入味。在炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。

炖羊肉时加一些山楂一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有山楂，也可以用茶叶代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用。

问题二：生羊肉怎么煮熟，用什么方法，怎样做 当然是用水煮，先煮几分钟把水倒掉，换热水重新煮，清水煮就行，煮熟后再调味。

很简单，生羊肉洗净，加桔子皮去膻提鲜，与冷水同煮至开，撇去浮沬，焯好羊肉。然后烧开水至沸腾，再加入焯好的羊肉、绿豆、白萝卜同煮即可。

新鲜羊肉清洗干净，有空用冷水浸泡半小时。冷水盖过羊肉煮开，拿到流动水冲洗干净备用。香料称好备用。

家庭煮羊肉的方法

买回家的羊肉切块，洗净用清水浸泡25分钟，中间换一次水。冷水放入肉，开火煮。（水按自己所需加入，爱喝汤的多加，不爱喝汤的少加）开锅后用漏勺撇去浮沫。将焯好的肉捞出放入热水里，洗净肉上面粘着的血沫。

食材：羊肉500g，白萝卜 150g，姜 4g，枸杞 2g，白胡椒粉 2g，盐 8g 姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。 锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。 锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。 大火煮沸。

步骤：今天用的羊腩肉，肥肉相间，炖出来的汤比较鲜香。羊肉切2到3厘米的块，放入葱和姜，葱要用大葱，加凉水没过羊肉。待有浮沫时撇清浮沫。浮沫撇干净后，汤汁就比较清亮了。

步骤：羊肉片加盐、胡椒粉。加料酒搅拌均匀腌制一会儿。大***洗干净切成块。香菜摘洗干净切碎。锅中加水煮肉料，加适量水烧开。大***入锅煮熟后捞出。羊肉片入锅煮熟后捞出。

家庭版炖羊肉准备羊肉、葱、清萝卜等材料，将羊肉切块，用开水汆去血污，加入姜、葱段、萝卜煮至肉烂，撇去浮油，加入调味料即可。

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