猪肉炖啥好吃（猪肉炖什么汤好）

本篇文章给大家谈谈猪肉炖啥好吃，以及猪肉炖什么汤好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪肉怎样炖才好吃?
• 2、五花肉炖什么最美味?
• 3、瘦肉炖汤配什么好一点(瘦肉炖汤放什么材料好喝)
• 4、炖猪肉怎么做好吃?

猪肉怎样炖才好吃?

1、首先我们要准备一块上等五花肉，用清水清洗干净后，再给他冷水加入锅中。然后加入葱，姜，料酒，并开大火，煮上25分钟，把五花肉完全煮熟。

2、我们先将猪肉切成1里面厚的块，然后就是凉水下锅煮。

3、炖肉的时候肉要切得大些，因为猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓。炖肉的时候，不可缺少的辅料，八角，花椒，香叶，干辣椒，葱，姜，蒜等，少量的糖和蜂蜜入味。

4、放入猪肉块，煸炒至表面金黄。 加入料酒，快速煮沸后关火。然后把炖锅移到电磁炉上，加入清水（约猪肉的2倍），放入适量盐、酱油、白砂糖，再加入适量的姜片。 打开电磁炉，将火力调低，开始炖肉。

5、炖大块猪肉前的处理很重要 猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。

6、吃的时候用剪刀将棉线剪开，一口肉一口米饭，超级好吃哦！黄酒代替清水炖出来的猪肉散发着黄酒的香气，吃起来一点儿也不油腻。 【小贴士】 肉焯水用冷水，而不是热水。

五花肉炖什么最美味?

1、②、用葱姜垫锅底，皮向下铺上五花肉块，加上黄酒（都是黄酒不加水）、冰糖、酱油，盐文火上慢炖1小时。③、五花肉取出，皮向上摆入炖盅中，剩的汤汁倒入炖盅内，大火蒸30分钟即可。可用绿色的蔬菜搭配围边。

2、将五花肉与秋葵搭配成菜也非常的美味，营养更好，秋葵因吸收了五花肉的香味而变得更加美妙。

3、炒锅内加冰糖、食用油，开中小火炒化，再调小火反复翻炒出糖色，将肉块倒进锅内快速翻炒上色，加入足量开水。放入生姜片、大葱段、一两颗八角、香叶、桂皮，大火煮开，转进砂锅内小火焖煮，一直炖到五花肉软烂的程度。

4、翻炒一下，继续炖至土豆和豆角熟，中途注意翻炒一下。1土豆和豆角快好的时候，放适量的冰糖进去，一是调味，二是可以帮助收汁；然后就可以出锅了。

瘦肉炖汤配什么好一点(瘦肉炖汤放什么材料好喝)

1、丝瓜瘦肉汤 材料：猪瘦肉100克，丝瓜500克，盐、味精、生姜各适量。做法：丝瓜削去边，洗净，削角形。猪瘦肉洗净，切薄片用盐腌10分钟。丝瓜、姜片放入开水锅内，小火煲沸6分钟，再放入猪瘦肉煮至熟，用盐调味即可。

2、猪瘦肉可以煲玉竹汤。猪瘦肉性平，玉竹性味偏寒，两者搭配煲汤，有润肺止咳功效。若加入桂圆、蜜枣或红枣几粒共同煲汤，口感更好，功效更佳。猪瘦肉可以煲百合汤。

3、瘦肉炖汤配什么材料好 丝瓜瘦肉汤 将丝瓜洗干净去皮，然后切成半圆形的薄片，将锅中放入适量的油，放入葱段，姜片爆香，然后加入高汤或者清水，加入切好的瘦肉片，最后加入丝瓜改小火慢慢熬炖，肉熟即可。

4、夏天瘦肉煲什么汤比较好1 石斛麦冬瘦肉汤 材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。功效：对糖尿病、胃失濡养、口舌干燥、大小便多、烦渴多饮者，有生津止渴，清热养胃。

5、瘦肉炖汤怎么做 冬瓜海带瘦肉汤 原料有：海带，花生，冬瓜，瘦猪肉。

6、瘦肉炖汤配麦冬、玉竹、沙参、红枣等材料好。麦冬沙参玉竹炖瘦肉汤食材：瘦肉250克、麦冬15克、玉竹1把、沙参2条，红枣1颗，盐适量。做法：准备食材，瘦肉切块备用。

炖猪肉怎么做好吃?

首先我们要准备一块上等五花肉，用清水清洗干净后，再给他冷水加入锅中。然后加入葱，姜，料酒，并开大火，煮上25分钟，把五花肉完全煮熟。

白萝卜炖肉 猪肉，白萝卜生抽八角老抽姜片白糖葱花 做法：1．猪肉和白萝卜洗净切块备用。2．猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。

选择好猪肉，洗干净。冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。

我们先将猪肉切成1里面厚的块，然后就是凉水下锅煮。

冬瓜红烧猪肉的做法其实很简单，具体步骤看我给你详细道来。 [_a***_]：猪后腿肉切块500克，如果不吃肥肉的，可以全用瘦肉做，冬瓜一斤切块。

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