猪肉炒尖椒（猪肉炒尖椒的做法）

今天给各位分享猪肉炒尖椒的知识，其中也会对猪肉炒尖椒的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、家常的辣椒炒肉怎么做?
• 2、青椒炒肉丝怎么做
• 3、尖椒炒肉怎么做?
• 4、肉片炒青椒怎么做才好吃?

家常的辣椒炒肉怎么做?

炒锅无油先下入青椒煸出香气，去去水分，表皮有轻微灼烧起一些虎皮才好 炒锅再下少许底油，放入蒜瓣，再放豆豉炒香。 把火关小，倒入肉片划散，炒散开后再开大火炒至断生。

主料：五花肉250克 辅料：尖椒200克 配料：青蒜1根、食盐7克、生抽15毫升、鸡精5克辣椒炒肉的做法步骤 五花肉洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。

做法 瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。小诀窍 简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。

猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。辣椒切片备用。起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。肥肉开始变焦就可以加入瘦肉翻炒均匀，全程大火翻炒。

大火翻炒大概30秒，加入少许白糖和生抽提鲜，翻炒均匀出锅。请点击输入图片描述 入口香辣，非常下饭。请点击输入图片描述 小贴士 喜欢吃辣的选螺丝椒、二荆条、朝天椒，怕辣的可以选辣度稍微低一点的辣椒。

辣椒炒肉的步骤 材料 猪前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ）， 肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油 做法 瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。

青椒炒肉丝怎么做

1、鲜肉丝放入碗中，加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。 准备一个小碗调个料汁：碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。

2、猪瘦肉准备，青椒洗净。 葱姜蒜花椒油准备。 青椒去蹄切成块，猪肉切片放料酒淀粉腌制十分钟。 锅中放油快速滑炒肉片至变色。 放入青椒块快炒至断生。 生抽，料酒，白糖调汁。 倒入锅中炒匀。 盛出。

3、家常青椒炒肉丝做法如下：原料：青椒、胡萝卜、猪肉、葱、蒜、油、盐、五香粉、酱油、淀粉、料酒、豆瓣酱。第1步、猪肉选择精瘦肉，洗净切丝。第2步、配菜洗净备用。

4、青椒炒肉丝 原料：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。做法步骤：第1步、食材，新鲜青椒。第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。第3步、青椒切细丝。第4步、蒜切末，干辣椒备用。

5、【青椒炒肉丝】准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。

尖椒炒肉怎么做?

第一步：准备食材洗干净，肉是猪腿肉，辣椒用的是青椒。 第二步：青椒斜刀 切段， 姜蒜我都是用拍的 ，肉要肥瘦分开切片…刀工好的话肉切薄片一点口感会更好哦。 第三步：小火起锅，锅里放入食用油、加入肥肉 炸出油脂。

五花肉洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒，青蒜入锅煸炒。

做法：尖椒去籽，切成斜段。猪肉切成片，肉中加入，生抽、老抽、料酒、淀粉，抓均匀，盐10分钟。锅中放入油，油热倒入葱、姜、蒜炒香，在放入腌好的肉翻炒。炒至肉变色，放入尖椒翻炒均匀。

尖椒、小米椒洗净切马耳形。请点击输入图片描述 3 热锅冷油，油热后放进马肉条大火滑炒。请点击输入图片描述 4 肉丝变色后，倒进尖椒和小米椒，快速翻炒均匀。5 调入盐和糖，洒一点点水翻炒几下。

肥肉变焦，倒入瘦肉炒变色，盛出。再倒一勺油，油热放青椒，盐、老抽，反复翻炒，把青椒炒出虎皮，这也是做好吃的关键一步。然后放肉和蒜片，再翻炒30秒。最后好吃的青椒炒肉就做好了。

肉片炒青椒怎么做才好吃?

1、尖椒炒肉是一道非常下饭的家常菜，以五花肉、尖椒等制作而成，开胃又下饭。在炒制的过程当中，如果想让青椒炒肉入味儿，一定要注意调料的配比。下面就分享一下好吃入味的青椒炒肉方法。

2、肥肉变焦，倒入瘦肉炒变色，盛出。再倒一勺油，油热放青椒，盐、老抽，反复翻炒，把青椒炒出虎皮，这也是做好吃的关键一步。然后放肉和蒜片，再翻炒30秒。最后好吃的青椒炒肉就做好了。

3、做法 瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒和生抽，搅拌均匀。青椒洗净，切成三角片。锅中加少许油，大火加热，放入肉片，炒至变色后改中火，不停煸炒。煸干肉片水分，至表面微黄。倒入青椒，继续翻炒断生。

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