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-5kg。要看牛的大小,大一点的牛的牛腱子在3到4斤左右,小一点的也在两斤半到三斤。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,不包括牛***上的部分。
—1000克。黄牛腱子有大有小,一般中等大小的牛腱子大约750—1000克。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛***上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。
经常买牛腱子的值友都知道,一条完整的腱子大概4-6斤不等。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,不包括牛***上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。
煮出来6两左右。1千克牛腱煮出来后能有6两左右。因为牛腱子缩水量较低,1斤重量的生肉煮熟后,大概能保留70%的重量,其他部位的肉会稍微降低些。并且随着存放时间的增长,重量会逐步减轻。
一条完整的腱子大概4-6斤不等。腱子肉是膝盖骨往上大腿根部上的肉,肉多膜包囊的,暗藏筋,强度适度,纹理标准,最合适卤菜。
1、水浒好汉一个人吃下二斤牛肉当然可能。但是对于今天的大多数人来说,这是一件难以完成的事情。因为二斤牛肉真的太多了!首先水浒好汉除了三位女性以外,其余105位都是汉子。而且其中大多数都是身高马大、孔武有力的山东大汉。
2、两斤牛肉对于《水浒传》中的壮汉来说并不算多,这里还要涉及到好汉常喝酒的情况,《水浒传》中鲁智深酒量最大了,直接抱坛而倒,稀里哗啦,喝酒就跟洗澡那样。酒越喝的多,吃的也会多都很容易理解。
3、所以水浒好汉去饭馆一次吃二斤牛肉是完全有可能的。
4、当然能,其实二斤牛肉并没有太多,肉是很压秤的,如果一个成年人一个壮汉,那么一顿吃二斤牛肉是没有问题的。
1、《水浒传》成书于明朝,按明朝的2斤,相当于今天的2公斤,也就是4斤,的确不少。顿顿都吃那么多肉类消化系统肯定受不了,但作者这么写是有原因的。
2、宋元时期一斤约等于现在的600克左右,要两斤熟牛肉大概需要现在四斤的生牛肉加工,生牛肉加工后保留七成牛肉材质。
3、水浒好汉一个人吃下二斤牛肉当然可能。但是对于今天的大多数人来说,这是一件难以完成的事情。因为二斤牛肉真的太多了!首先水浒好汉除了三位女性以外,其余105位都是汉子。
4、因此,在电视剧中,我们看到的梁山上的好汉,在饭店里,亚二斤牛肉,烫一壶好酒,这并不是什么过分的事?因为他们完全可以吃掉。水浒传是根据当时的书籍拍摄的,所以,所以像这样的说法是比较靠谱。
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