大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡肉羊肉能一起炖吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡肉羊肉能一起炖吗的解答,让我们一起看看吧。
鸡肉可以和羊肉一起炖,例如鸡羊鲜。鸡羊鲜的制作方法如下:主料:羊肉500克,鸡肉150克,白萝卜700克辅料:葱适量,姜适量,老抽酱油适量,生抽酱油适量,八角适量,食用盐适量,清水适量,五香粉适量,花生油适量
步骤二、鸡肉切成小块后用清水洗净备用。
步骤五、加入适量的老抽酱油和生抽酱油。
步骤六、放入适量的清水,撒上适量的五香粉。
步骤七、大火烧开之后转小火炖煮半个小时。步骤八、萝卜去皮洗净切块。
步骤十、加入萝卜块炒匀。
1,羊肉最好选带皮的,鸡肉看个人喜好,推荐上半甲的鸡块,因为脂肪会相对少些。将所有食材清洗干净,羊肉切成条块状,鸡肉块状即可。
2,烧开水后,将切好的羊肉连同陈皮20克、生姜10克放入砂锅里焯水5分钟,目的是为了除腥;焯水完毕,捞起羊肉,其他的扔掉。
3,放入羊肉、生姜,武火炖20分钟;放入鸡肉、陈皮、炖汤料包以及其他所有辅料,继续武火大炖10分钟;调至中火炖30分钟;再以文火炖30分钟即可。
材料:鸡肉适量、羊肉排骨1000克、葱段100克、鲜姜片100克、花椒粒10克、青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分、葱花、香菜抹少许、盐、味精少许。
做法:
1.羊排切段,鸡肉切块,锅里放水烧开后,将羊排放入,再开锅后煮5分钟,关火将羊排捞出;
2.将锅洗净放入羊排、鸡块、葱段、姜片、花椒粒,再放水没过羊排三寸左右。大火烧开,改小火炖40分钟;
3.将青萝卜、胡萝卜段、盐放入,再炖20至30分钟,关火前放入味精即可;
理论上是可以的,但个人建议还是不要了,羊肉过酸、猪肉过油、鸡肉还算不错,三种食物合在一起煮的话,那就对是非同凡响,羊肉没有经过处理会有猩味,会扰乱猪肉鸡肉的味道,然后各种肉质不同,想要做出好味道,需要不同的火候,在香料配放的时候也会打乱味道,建议不要一起煮
主料:羊肉500克,鸡肉150克,白萝卜700克。
辅料:葱适量,姜适量,老抽酱油适量,生抽酱油适量,八角适量,食用盐适量,清水适量,五香粉适量,花生油适量
步骤一、羊肉切成小块后用清水洗净备用。
步骤二、鸡肉切成小块后用清水洗净备用。
步骤三、热锅下油,放入羊肉煸炒。
步骤四、加入葱姜片翻炒出香味。
步骤五、加入适量的老抽酱油和生抽酱油。
步骤六、放入适量的清水,撒上适量的五香粉。
步骤七、大火烧开之后转小火炖煮半个小时。
步骤八、萝卜去皮洗净切块。
材料:带皮羊肉500克,公鸡半只,生姜一块,陈皮一块,炖汤料包一包。
1.生姜切块,羊肉切块,鸡肉切块一起冷水下锅煮沸去血半沫,捞出来备用。
2.把锅洗干净,热锅加油,放入鸡块和羊肉块翻炒三分钟,加入山泉水加炖汤料包放陈皮和生姜块,盖上盖大火炖20分钟,改小火炖半小时即可。
3.开盖加盐调味,美味的羊肉鸡汤就好了
步骤一、羊肉切成小块后用清水洗净备用。
步骤二、鸡肉切成小块后用清水洗净备用。
步骤三、热锅下油,放入羊肉煸炒。
步骤四、加入葱姜片翻炒出香味。
步骤五、加入适量的老抽酱油和生抽酱油。
步骤六、放入适量的清水,撒上适量的五香粉。
步骤七、大火烧开之后转小火炖煮半个小时。
步骤八、加入鸡块和盐炒匀盖盖炖5分钟。
步骤九、继续炖煮半个小时即可起锅装盘。
到此,以上就是小编对于鸡肉羊肉能一起炖吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡肉羊肉能一起炖吗的4点解答对大家有用。