花江羊肉（花江羊肉火锅,图片）

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本文目录一览：

• 1、贵州各地的特色美食有哪些?
• 2、贵阳冬至吃什么
• 3、贵州冬至吃哪些传统美食
• 4、桂林哪里有好吃的羊肉餐厅
• 5、花江羊肉做法

贵州各地的特色美食有哪些?

糟辣脆皮鱼 贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表！这道菜油亮色红，看起来就垂涎欲滴，而略带酸、甜、咸、辣的味道，更是让人回味无穷。

第一名是花溪牛肉粉。花溪牛肉粉贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。第二名是肠旺面。

丝娃娃是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，由素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点所制成。丝娃娃在贵阳各地每一条街上都能看到，因此得名。肠旺面是贵州省的一种特色小吃，以色、香、味“三绝”而著称。

贵阳冬至吃什么

1、贵州冬至吃的风俗食物有汤圆、馄饨、牛羊肉、腊肉、糯米甜酒。汤圆 冬至吃汤圆是贵州的传统习俗，在民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，还代表团圆之意。

2、贵阳冬至吃狗肉、羊肉火锅、羊肉粉。狗肉 花江狗肉非常有名，从汉代就有吃冬至吃狗肉的传统习俗，所以延续至今。

3、羊肉粉 羊肉粉是贵州当地特色的小吃，所以在冬至的时候，家家户户也会煮上一碗热腾腾的羊肉粉来庆祝冬至的到来。羊肉味甘性温，寒冬常吃可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

贵州冬至吃哪些传统美食

贵州冬至吃的风俗食物有汤圆、馄饨、牛羊肉、腊肉、糯米甜酒。汤圆 冬至吃汤圆是贵州的传统习俗，在民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，还代表团圆之意。

羊肉粉 羊肉粉是贵州当地特色的小吃，所以在冬至的时候，家家户户也会煮上一碗热腾腾的羊肉粉来庆祝冬至的到来。

贵州冬至吃狗肉是因为：冬至过后天气进入最冷时期，民间至今有冬至进补的习俗。现在北方、贵州等地区，人们纷纷在冬至这天选择吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

桂林哪里有好吃的羊肉餐厅

桂林有许多羊肉美食，以下是一些可能对您有帮助的信息：香江饭店旁的老北京涮羊肉：位于桂林市中山北路1号，是一家以涮羊肉为主的餐厅。羊肉质量较好，口感鲜嫩，服务也不错。

桂林东西巷餐饮推荐如下：牧人多味羊肉馆。位于桂林市秀峰区解放东路东西巷幸福小厨对面。季忆里鸭脚煲。位于桂林市秀峰区解放东路东西巷内楼优格花园旁边。花之宴。位于桂林市秀峰区秀峰街道解放东路24号。

那么在桂林，哪里的羊排是最好吃的呢？圆月山、老桂林、西桂林山水田园等园区内的农家乐餐厅都有提供羊排，不同餐厅的口味却大相径庭。

美食街、大排档总是让人眼花缭乱，桂林到底有哪些夜宵店既平民又值得一尝？下面我就给大家介绍，快来看看吧！推荐：燕湖羊排 燕湖羊排久闻大名，宵夜没去吃过羊排的都被鄙视好几轮。

第三家是「古月餐厅」。这家餐厅位于桂林市区，环境幽雅，装修别致，菜品味道也非常不错。这里的菜肴全部***用当地新鲜的食材制作而成，在口感和营养价值上都非常优秀。特别推荐他们家的烤羊肉和糖醋鲤鱼，非常值得尝试。

花江羊肉做法

1、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下冰糖。

2、红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。

3、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。焯过水的羊肉捞出控去水份。锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。

4、羊肉大块下锅中焯水。然后切适量大小块。热油锅，下姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶等一同煸香。倒入羊肉翻炒至干水。然后加入适量清水，加入生抽，老抽，冰糖等调味。

5、红烧羊肉的做法 制作红烧羊肉之前，首先要把食材全部准备到位，要准备新鲜适量的羊肉，而且要准备少量的调味料，比如生抽酱油，料酒，食用盐，味精，八角，茴香，葱末等等。

6、红烧羊肉的做法：首先，把羊肉切成块。把羊肉煸炒出油后，焯水洗净。下姜片、大葱段、蒜瓣、葱结，爆香。放入羊肉翻炒，并放入调料调味。加入温水后，放入香料并翻炒[_a***_]。

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