大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么红烧羊肉才好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍怎么红烧羊肉才好吃的解答,让我们一起看看吧。
食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克,大蒜5棵。
2.烧热锅,用姜将锅底的表面搽一遍。
1、食材:羊肋条肉500克。
3、调料;豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗。
5、放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。
6、胡萝卜洗净切成片。
8、再将羊肉焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成。
红烧羊肉怎么烧材料【原料】:羊肉【调料】:花椒,八角,桂皮,香叶,大红枣三个(加了大红枣的炖羊肉,带着红枣的香气,炖好的羊肉味道会超级棒),干红辣椒三个,冰糖,盐,老抽,甜面酱,葱段,姜片做法1、羊肉洗净2、锅内放冷水,放姜片,加少许料酒,放羊肉,大火稍开撇去浮沫!羊肉捞出3、锅内放油,放冰糖炒至融化,放花椒,八角,桂皮,干红辣椒,炒出香味4、放羊肉炒匀,加甜面酱,老抽炒匀上色5、锅内放足量原汤没过羊肉,放香叶和葱段,大红枣,加盐调味6、水开后倒入高压锅中压四十分钟即可(高压锅时间看自己家的锅来定时间,羊肉酥烂即可)
食材:羊肉 100g、胡萝卜块 50g、桂皮 5g、香叶 5g
冰糖 5g、姜片 1片、蒜 4瓣、干辣椒 2个、八角 5g、料酒 1勺
做法:
起锅烧水,倒入料酒和羊肉,煮出血沫,将血沫捞出。捞出羊肉放凉备用。
起锅烧油,放入佐料炒香,加入冰糖炒化,倒入羊肉翻炒上色。倒入适量料酒继续翻炒。倒入开水,没过食材,加入盐盖上盖子,中小火焖煮40分钟左右。焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟。倒入老抽和生抽调味,盖上盖子煮一会,捡出香料,大火收汁装盘。这样一份美味的红烧羊肉就做好了。
先准备好所有食材,清洗干净。
接着把羊肉切小块,放入冷水锅中煮沸,
同时把葱姜蒜切小块。
然后锅中放入适量油,油热,放入葱姜蒜八角,小火煸出香味,接着放入羊肉,再放入一小把冰糖,翻炒均匀。
随后放入两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,翻炒均匀,稍微煮一会,煮至锅中水份微***干。
再放入适量的热水,热水没过羊肉,煮沸后,转中火,盖上锅盖炖煮2小时,到时间后,就可以出锅啦!
这样汤汁浓郁美味可口的红烧羊肉就做好了。
希望对大家有所帮助!
1、羊肉切块,用沸水焯水去腥。
2、姜、蒜、葱切末备用。
3、热锅凉油,放入羊肉煸炒至变色,盛出备用。
4、锅中加入适量的油,放入姜蒜末、八角、桂皮、花椒炒香。
5、加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀,加入煸炒好的羊肉,翻炒均匀。
6、加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖和清水,烧开后转小火慢炖至肉烂即可。
7、最后加入葱花和青蒜翻炒均匀,出锅装盘即可
红烧羊肉是一道非常传统的中国菜肴,其制作方法和口味因地区而异。以下是一份简单的红烧羊肉的制作方法,供你参考:
所需材料:
1. 羊肉:500克
2. 姜片:适量
3. 蒜瓣:适量
4. 八角:2-3个
5. 桂皮:1块
6. 干辣椒:适量
7. 青葱:2根
8. 料酒:适量
到此,以上就是小编对于怎么红烧羊肉才好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么红烧羊肉才好吃的4点解答对大家有用。