红鱼煲五花肉,红鱼煲五花肉 湛江

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红鱼煲五花肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红鱼煲五花肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 红鱼茄子煲怎么做好吃？
2. 红鱼干煲茄子做法？
3. 红鱼做汤怎么做？

红鱼茄子煲怎么做好吃？

1、红鱼干取肉切粒。

2、猪肉剁碎，用盐、糖、生抽、酒和生粉拌匀。

3、茄子切成细条。

4、起镬放油放蒜头爆香后，倒入咸鱼粒略炒，再倒入茄子。

5、炒香后加清水转瓦煲炆至焾。

茄子的营养很丰富哦，(1)茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效；(2)茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定***治疗作用；(3)茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

【操作步骤】

1.咸鱼干清水泡半小时后洗净备用

2.线茄洗净切条，生姜切片，蒜切末，小米椒切细条

3.准备调味汁，碗中加入蚝油、生抽、老抽、白糖

食材准备：红鱼干1个、长茄子1根、青椒1个、蒜、葱花、生抽、蚝油、白糖、盐。

做法步骤：

1，将红鱼干洗净，放到清水里面浸泡一段时间，泡软后备用。将泡软之后的鱼干，用剪子剪成小块，放到碗中备用。茄子和青椒用清水洗净，茄子切成长条；青椒切成片；蒜切成蒜末，放到一旁备用。

2，锅中加入适量的食用油，将茄子放进去，不停地翻炒至变软，盛出来备用。茄子吸油，要比平常多放一点油。锅中继续倒油，翻入葱花和蒜末爆香，一直到炒到微微发黄的时候，将炒好的茄子和青椒片翻进去，不断的翻炒。

3，等到炒的差不多的时候，就可以将剪好的鱼干块放进去，继续翻炒。再往里面加入生抽、蚝油、白糖和食盐调味，再加入一碗清水，能够没过锅底和食材的一半即可，烧热煮沸。将锅里的东西，全部倒入砂锅里面。放到炉灶上面，盖上锅盖，继续用中火煨个五六分钟，就可以开始享用了。

红鱼干煲茄子做法？

1、红鱼干取肉切粒。

2、猪肉剁碎，用盐、糖、生抽、酒和生粉拌匀。

3、茄子切成细条。

4、起镬放油放蒜头爆香后，倒入咸鱼粒略炒，再倒入茄子。

5、炒香后加清水转瓦煲炆至焾。

食材准备：红鱼干1个、长茄子1根、青椒1个、蒜、葱花、生抽、蚝油、白糖、盐。

做法步骤：

1，将红鱼干洗净，放到清水里面浸泡一段时间，泡软后备用。将泡软之后的鱼干，用剪子剪成小块，放到碗中备用。茄子和青椒用清水洗净，茄子切成长条；青椒切成片；蒜切成蒜末，放到一旁备用。

2，锅中加入适量的食用油，将茄子放进去，不停地翻炒至变软，盛出来备用。茄子吸油，要比平常多放一点油。锅中继续倒油，翻入葱花和蒜末爆香，一直到炒到微微发黄的时候，将炒好的茄子和青椒片翻进去，不断的翻炒。

3，等到炒的差不多的时候，就可以将剪好的鱼干块放进去，继续翻炒。再往里面加入生抽、蚝油、白糖和食盐调味，再加入一碗清水，能够没过锅底和食材的一半即可，烧热煮沸。将锅里的东西，全部倒入砂锅里面。放到炉灶上面，盖上锅盖，继续用中火煨个五六分钟，就可以开始享用了。

红鱼做汤怎么做？

1. 准备鱼肉：将鱼去鳞去内脏，洗净后切成块状，用盐和料酒腌制20分钟。

2. 准备调味料：将葱、姜、蒜切成末，红椒、青椒切成丝状备用。

3. 热锅入油，油热后加入葱姜蒜末爆香，再放入番茄酱炒匀。

4. 加入适量的水，煮开后放入鱼肉，加入盐、味精、酱油、料酒和生抽等调料，煮至鱼肉熟烂。

5. 最后放入红椒、青椒丝，翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于红鱼煲五花肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于红鱼煲五花肉的3点解答对大家有用。