脆皮肠鸡肉（做脆皮肠）

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本文目录一览：

• 1、玉米鸡肉脆皮肠的做法,玉米鸡肉脆皮肠怎么做
• 2、宝宝版黑椒脆皮肠的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、鸡肉肠怎么做出来的

玉米鸡肉脆皮肠的做法,玉米鸡肉脆皮肠怎么做

1、做法：鸡胸肉去掉边边多余油脂，切小块，蒜切蒜末，两样放入绞肉机里打碎4-5秒左右，有一点点颗粒感有嚼劲，倒入碗中，加入淀粉，鸡蛋1个，玉米粒。

2、蔬菜焯水切碎备用，鸡肉去腥打成泥。所有食材放在一起搅拌均匀，装入裱花袋。模具底部刷油，均匀的挤上肉泥。盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟。

3、步骤：鸡肉切小片剁成泥(绞肉机更好)，玉米掰粒放入冰糖煮熟备用，鸡蛋去黄要蛋清。将鸡肉泥及所有配料混合均匀，顺着一个方向搅拌5-10分钟，上筋即可，也可以用搅拌机(成败在于此)。

4、玉米 ：80 鸡大腿 ：600 大蒜 ：18 黑胡椒酱 ：30 蚝油 ：30 白糖 ：15 米酒 ：30 辅料 清水 ：110 淀粉 ：35 羊肠衣 ：15 具体步骤 第一步 自鸡大腿边侧开始，用小刀轻轻将鸡皮挑起，切割下来。

宝宝版黑椒脆皮肠的做法步骤图,怎么做好吃

这次灌肠的过程没有拍照、借上次的图。把洗干净的肠套在灌肠器的头上，然后里面塞一点肉、这样就可以很顺畅的把肠套上去、慢慢往里面塞肉即可。刚开始可能会不熟练、慢慢会越灌越快。

将做好的脆皮肠挂起晾干，晾一个晚上或者晾一天。1将表皮晾干了的脆皮肠，用中火蒸15分钟，将其蒸熟。1然后剪掉绳头，一段段剪断，放冰箱冷冻层保存，吃的时候解冷，煎香或者用烤箱烤香都可以。

羊肠衣 适量 宝宝版脆皮肠的做法 剁肉馅。

：猪肉绞馅，个人感觉***或者一九比例均可，这种香肠不会晒干，所以不害怕口感发柴，用瘦点也没事。2：将材料b混合。3：将材料b倒入猪肉馅中。

鸡肉肠怎么做出来的

1、克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。烹饪技巧 肠衣我是从网上买的，一般买了附送漏斗。

2、灌肠。记得压的稍微紧实一点。因为就自己一个人，所以做不到一边拍照一边灌肠，就给你们看看成品吧～ 灌好用牙签&针在肠衣上戳洞！戳洞！戳洞！排掉里面的空气。

3、如果烤肠没有特别说明自己是「***烤肠」，那么只要是合格的肉(比如鸡肉等)都可以，没有猪肉、牛肉也可以。 用植物蛋白这种「素肉」做香肠替代品也符合卫生规定，在火腿肠里添加淀粉也是合法的。

4、炸鸡肉肠怎么做好吃 用料鸡肉泥肠5至8根食用油适量椒盐适量番茄酱适量 炸鸡肉泥肠的做法 1我们首先就是将鸡肉肠每根切成3段，然后每段可以切成十字花刀2将锅加热了，然后倒入适量的食用油3等到油热了。

5、先把鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，再和绞肉搅拌在一起。把红葱切成碎末；蒜头拍打并切成蒜末备用。猪肉末放入大小适中的容器，加入红葱和蒜头及所有调味料一起搅拌均匀。

6、羊肠衣用清水冲洗掉盐，用白酒+清水泡5分钟后再用，去除腥味，这里不建议用猪肠衣。灌肠的时候边罐边挤压，差不多7分满，不然后面蒸的时候容易裂，有气孔的地方用牙签扎一下。

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