平菇肉片怎么炒,平菇肉片怎么炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平菇肉片怎么炒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍平菇肉片怎么炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 青蘑炒肉家常做法？
2. 蘑菇炒大肉怎么炒好吃？
3. 平菇炒肉王刚做法？

青蘑炒肉家常做法？

1.猪瘦肉一块，顶丝切成薄片，把肉片置于盆中，加入食盐1克，老抽几滴，料酒3克，搅拌均匀，利用食盐的渗透原理，使肉片入味。搅拌时间要持续3分钟然后加入植物油，再次搅拌摔打，植物油附着在肉片上，能够保持水分，使口感更滑嫩，拌匀后，腌制5分钟给肉片充分入味。

2.青蘑几朵，手撕成宽条，手撒的青蘑边缘不规则才能更入味。青椒一个，去籽后切成菱形片，红椒半个，切片配色，大葱白一段切成粒，生姜切成片，大蒜5粒，也切成片，和葱白生姜放在一起加入一小把红干椒。

3.把青蘑焯一下水锅里烧水，水开后，倒入青蘑，焯水1分钟，捞出后，用清水冲凉。

青蘑菇与肉炒，再加入一些辣椒好吃。

1、食材：青蘑菇800g、大蒜3头、干红辣椒适量、盐适量、食用油适量、花椒粒一小把。

2、青蘑菇洗干净，借助小牙刷刷去泥土，切片。

3、大蒜切片，干红辣椒切段。

4、锅内下油，油热后加入花椒粒，让油能浸透花椒的麻味。

5、然后捞出花椒扔掉，下蒜片爆香。

6、接着下红辣椒爆香，再倒入切片的青蘑菇，翻炒。

7、翻炒到青蘑菇颜色完全看不见靛蓝色，一定要炒熟。然后放适量盐，翻炒均匀即可出锅。

青蘑炒肉是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

1. 猪肉（切丝）- 250 克

2. 青蘑菇 - 250 克

3. 葱（切段）- 1 根

4. 姜（切丝）- 10 克

5. 大蒜（切末）- 10 克

6. 盐 - 适量

7. 生抽 - 适量

做法步骤：

青蘑用水清洗干净，撕成小块。

瘦肉洗净，切成小块，加入少许盐、少许料酒，搅拌均匀腌制15分钟左右。

锅中加热适量的油，放入葱姜蒜爆香。

放入腌制好的瘦肉慢慢煸炒，煸炒至肉变色。

加入青蘑，加入适量的盐和生抽，继续煸炒，让青蘑变软。

在炒好的青蘑和瘦肉中加入少许水，加盖焖一下，让青蘑更加入味。

在锅中放入生粉水勾芡，使菜汁变得浓稠即可。

蘑菇炒大肉怎么炒好吃？

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

平菇炒肉王刚做法？

材料：平菇3朵 ；芹菜2根； 猪肉 一块；姜适量；蒜2瓣； 淀粉适量；油 一勺；盐少许。

做法:

1 平菇洗净撕小块，芹菜洗净切段。姜切丝，蒜切片。猪肉洗净切片加淀粉、料酒腌制10分钟。

2 锅里少量油下入姜、蒜爆香在倒入肉片煸炒变色后。

3 加入平菇、芹菜和清水焖煮2分钟。

准备材料：平菇500克，五花肉200克，辣椒5个，老姜1块，蒜3瓣，盐，酱油，菜籽油，料酒，鸡精，淀粉。

具体制作步骤如下：

1.把辣椒洗净，去除两头与籽不要，先对半切开，再切成小片备用。

2.姜蒜去皮洗净，切成碎末，装在一个小碗里备用。

3.把五花肉用热水洗净，肥肉与瘦肉分开切，肥肉切成片，瘦肉切成薄片，倒入少许料酒，淀粉，盐，酱油，姜末腌制20分钟。

材料

主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，

配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量

做法

1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。

2、青椒、红椒切菱形片。

3、葱姜蒜切片。

4、平菇洗净，斜切成大片。

5、锅烧热，放入肉片。

6、把肉片滑散，炒至变色。

到此，以上就是小编对于平菇肉片怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于平菇肉片怎么炒的3点解答对大家有用。