水煮羊肉怎么做好吃又嫩（水煮羊肉怎么做好吃又嫩***教程）

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本文目录一览：

• 1、水煮羊肉是一道大众喜爱的家常菜,它的做法都有什么?
• 2、怎么做水煮羊肉
• 3、的做法,水煮羊肉片怎么做好吃,水煮羊肉片的家常做法

水煮羊肉是一道大众喜爱的家常菜,它的做法都有什么?

1、做法步骤：第1步、羊前腿一只斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。第2步、葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好。

2、水煮羊肉用大葱、生姜、花椒等调味香料煮羊肉，炖煮期间还要继续撇去浮油脂，一般是水沸腾后炖一个小时，加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟即可关火。配料是用葱、生姜、花椒、大枣、枸杞和山楂即可。

3、红烧羊肉的做法 买的新鲜羊肉冷水里泡一小时，然后冷水下锅，加姜片料酒、煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫备用。热锅，下姜片、大葱爆香，加入少许豆瓣酱，下羊肉翻炒。

4、水煮羊肉是四川传统的经典美食，最好的羊肉品种是温饱型绵羊。首先，用姜蒜泥和生抽腌制羊肉片一会儿，同时将蒜末、姜丝和花椒煸炒出香味，然后加入牛油和豆瓣酱拌炒，最后把腌好的羊肉片涮熟，再淋上热油即可。

怎么做水煮羊肉

1、将羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，烫了以后就缩在一起了。我是做过了才有经验。将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。

2、将羊肉切薄片，用一夫上浆法上浆。锅中放油适量，放入切好的干辣椒段和花椒，用微火熬，待油色转红，倒入水或高汤。

3、制作水煮羊肉时需注意以下几点：首先是切羊肉，切片应尽量薄，肉质应尽量嫩；其次是在烹饪过程中，加水的量一定要适量、够用；最后是在放入蔬菜后，煮开以后一定要马上关火，否则蔬菜会变的烂糊。

4、水煮羊肉 原料：羊肉卷500g、油麦菜300g、干油豆皮50g、油适量、大葱1根、姜5g、花椒粒5g、胡椒粒5g、麻椒粒5g、豆瓣酱100g、番茄酱20g、生抽5g、高汤1000g 做法步骤：把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片。

5、具体步骤：将羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，烫了以后就缩在一起了 将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。

6、第水煮羊肉片 原材料：羊肉240克，麻椒l汤匙，郫县豆瓣酱20克，葱粒适当，蕃薯粉1汤勺，大蒜40克，葱根2条(切条)，辣椒干20克(切条)，酒酿20克，蒜末适当。

的做法,水煮羊肉片怎么做好吃,水煮羊肉片的家常做法

1、做法：将羊肉切薄片，用一夫上浆法上浆。 锅中放油适量，放入切好的干辣椒段和花椒，用微火熬，待油色转红，倒入水或高汤。

2、〖做法〗先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。再换清水，放入羊肉，再加入各种自己喜欢的调料，（加入几块橘子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。

3、购买调料和羊肉 水煮羊肉需要购买特定的调料和新鲜的羊肉。你需要购买豆瓣酱、花椒粉、姜片、蒜片、鸡精、盐、香菜等调料。当选购羊肉时，要选择有一定肥膘的最好，这可以使肉质更加鲜嫩。

4、洗净蔬菜切片，切长段备用，热水加少量盐按顺序煮莴笋片、金针菇、莴笋叶子+香菜根儿，捞起入盆底，一层层铺。。再放羊肉片打散去红用漏勺捞起分开放。。

5、来学作羊肉的8种家常做法吧。捞出来放，煮羊肉用的汤叫高汤，放到锅中保温，到用的情况下把煮开的羊肉切成片放上香莱，放进适当的食用盐，浇上高汤，白胡椒粉可以安每个人的口感自身加。一碗色香味俱全的羊[_a***_]成功了。

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