什么品种猪肉最好吃（什么品种猪肉最好吃又营养）

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本文目录一览：

• 1、世界什么猪肉最好吃
• 2、哪种猪肉最好吃
• 3、什么品种猪肉好吃

世界什么猪肉最好吃

肉质细嫩的杜洛克猪肉质细嫩是选择猪肉品种时最关键的一个指标之一。杜洛克猪是法国品种，以其肉质细嫩、肥瘦适中而远近闻名。同时，杜洛克猪繁殖能力强，适应能力也很高，因此成为了欧美地区最为广泛养殖的猪种之一。

对于消费者而言，选择来自于优质生产基地的五花肉，能够保证吃到最好的品质和口感。总之，五花肉是猪肉品种中的佼佼者。

丹麦***的猪肉在口感和食品安全方面都做得比较好。口感方面和普通猪肉的区别：丹麦***猪肉：肉质完整，持水性佳，口感嫩滑瘦肉肌理内有大理石油花弹性好，肉质软嫩多汁 普通猪肉。

哪种猪肉最好吃

1、猪菲利属于附着在腰椎部内侧的里肌肉部分，是平常运动不到的猪肉，因所在的位置特别，也因此成了最柔软、最稀有、最高贵的猪肉，一头猪只有两条菲利，猪排的料理就需用此部分，水煮肉片用此处。

2、肉质鲜美的荷兰白猪荷兰白猪是北欧最常见的品种之一。荷兰白猪的肉质较为鲜美，营养丰富，适宜煮汤或炖肉使用。相较于杜洛克猪，荷兰白猪的猪肉更加适合低温缓慢炖煮，在口感上更显丰富。

3、猪肉最嫩最好吃的部位有：里脊肉、臀尖肉、五花肉、梅花肉、前腿肉。里脊肉 猪肉当属里脊肉为首，以“嫩”著称！肉瘦、肉味浓且香嫩多汁，里脊肉，每一扇猪只有细细的一条，两扇加起来大约4—5斤。

4、常用烹饪方式：酱肘子、红烧肘子、卤肘子。 猪里脊肉适合做宝宝肉泥 具体步骤：竹里鸡去腥后打成肉泥，放入姜片碗中蒸15分钟，蒸熟后的猪肉再次打成泥，放入米粉中滴几滴核桃油就可以吃了。

什么品种猪肉好吃

1、土猪：也就是纯土猪。肥膘厚瘦肉少，口感极佳。著名的品种有，太湖猪，宁乡猪，金华黑猪，新淮黑猪，***等等。但因为肥膘过多，很难大面积推广。且其饲养成本极高，饲料报酬率过低，养殖户大都不愿饲养。

2、里脊肉。它是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合；五花肉。

3、后腿肉：猪后腿上的肉 特点：猪腿的作用是承重所有活动较小因而这部分的肉紧实肉质比较柴，筋膜少脂肪含量也少。 脂肪：一颗星 瘦肉：四颗星 常用烹饪方式：炖卤、肉丸子、腊肉、火锅。

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