白烧羊肉怎么,白烧羊肉怎么烧

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白烧羊肉怎么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍白烧羊肉怎么的解答，让我们一起看看吧。

1. 白烧羊排最正宗的做法？

白烧羊排最正宗的做法？

步骤 1

羊肉切块，用清水浸泡一小时以上，以泡出血水，沥干水后加入少许葱段、姜丝、蒜片和料酒腌制，可以适当揉捏肉块，目的是去除羊肉膻味；

步骤 2

拿两口锅都加入清水，腌好的羊肉连同腌料放入一口锅中，另一口锅中加入少量八角、桂皮、香叶、花椒（上述大料可以放进料包中）、葱白、枸杞，两口锅一起点火，放羊肉的锅煮开后会有大量棕色沫沫，直接把羊肉捞出，放入另外那口同时烧开的锅中，不能放进冷水，不然肉遇冷会紧缩，影响口感

步骤 3

用料

羊排 500克，白萝卜 1根，姜 6片，料酒 2勺，冰糖 适量，老抽 1勺，生抽 2勺，香料适量，香菜 适量

做法步骤

1、准备羊排斩块，放入清水浸泡1小时，去血水和膻味。

2、准备姜片，香料包（白芷+花椒+香叶+桂皮+干辣椒+南姜+小茴香+陈皮）。

到此，以上就是小编对于白烧羊肉怎么的问题就介绍到这了，希望介绍关于白烧羊肉怎么的1点解答对大家有用。