笋子肉片（笋子肉片炒香菇）

本篇文章给大家谈谈笋子肉片，以及笋子肉片炒香菇对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸辣椒笋子炒肉要加水吗?
• 2、抄阿笋子肉片怎么作?
• 3、笋子炒肉怎么做
• 4、鲜笋子炒肉怎么做好吃法?

酸辣椒笋子炒肉要加水吗?

1、高笋，有的地方也称茭白或茭笋，这道高笋炒大片牛肉，除了起锅前放的香菜，爆锅的时候放的自制扑水酸辣椒更是相当提味，这道菜的整体口感是：鲜、香、嫩、微辣。

2、步骤四：锅中添水，把切好的肉片冷水下锅，放一勺料酒，大火烧开煮2分钟焯水，减少腥味，同时可以减少炒制时间。步骤五：猪肉煮两分钟，把浮沫打掉，然后捞出来把水控干备用。

3、清水浸泡过的竹笋，取出清洗干净，控干水分。起锅烧热，下竹笋，开中火把水分炒干，整出。五花肉清洗干净，切薄片。姜去皮切成丝，再切点葱花备用。把锅烧热，放少许油，划入姜丝和干辣椒煸炒出香味。

抄阿笋子肉片怎么作?

1、炒肉片 热锅凉油，下锅炒肉片，炒出油来，去掉一部分油，炒到肉片卷曲，发出香味，微微焦黄即可。炒肉片 加入黄豆酱炒，翻炒均匀 加入配料炒 加入莴笋同炒 莴笋炒肉片 加入剁椒酱，翻炒片刻即可。

2、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

3、热锅倒油，放青椒、红椒、姜片、花椒粒，爆出香味 倒入肉片翻炒至肉片变色 倒入笋子翻片刻 加入葱段、味精，炒转起锅装盘 营养价值 竹笋果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。

笋子炒肉怎么做

1、竹笋去皮洗净后，放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡。五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄。把煎好的五花肉拔到一边，用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成***。

2、第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。

3、加入炒好的牛肉丁，继续煸炒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤7加入豆瓣酱，白糖适量，一小碗水，烧煮约5—10分钟，不停的翻炒，调味合适即可。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤8小贴士干香菇事先泡发至软。

鲜笋子炒肉怎么做好吃法?

猪瘦肉洗净切丝；茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。

做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。

新鲜竹笋：小心得处理好竹笋薄皮.竹笋的皮上面有很多细小的刺-剥下来的时候一定要注意哦安全， 肉切成薄片儿.放入盐.生粉.胡椒.酱油.少量油抓匀， 竹笋从中间切一条，然后切片。

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