大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡肉丸子放什么调料的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡肉丸子放什么调料的解答,让我们一起看看吧。
用料鸡胸肉 三块 葱姜水 适量 鸡蛋 一个 淀粉 50克 料酒,香油,胡椒粉,耗油,盐 按自家调肉馅适量放 鸡肉丸子的做法鸡肉馅,加入淀粉,鸡蛋,各种调料,适量葱姜水搅拌。厨师机低档十五分钟,手动搅拌的加时。锅里水开后,关小火,下丸子,等锅里所有丸子定型后,再开大火,出锅。
食材清单
鸡胸肉 1块 、 菠菜 一小把 、 香菇 5个 、 鸡蛋 1个
步骤1/7
步骤2/7
加入一个蛋清、盐、料酒、淀粉、香油用搅拌机打成泥。
步骤3/7
主料:鸡肉200克
调料:鸡蛋60克,大葱25克,姜3克,植物油70克,酱油50克,料酒50克,白砂糖25克,盐1克,味精
1.鸡肉、大葱、姜一同剁细碎,然后顺着一个方向搅匀,随后磕入鸡蛋,并加入少许料酒再次搅拌,待起劲后,即放入少许水、精盐、味精搅匀,直至软硬适度。
2.炒锅置火上,加油烧热,然后将拌好的肉馅挤成丸子入油锅内炸熟,待用。
3.炒锅复置火上,加入酱油、料酒、砂糖、少许水,烧沸后,即将鸡肉丸子倒入,并且一直烧到汁干入味为止,然后晾凉,每个竹扦上穿2至3个丸子即成。
到此,以上就是小编对于鸡肉丸子放什么调料的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡肉丸子放什么调料的3点解答对大家有用。